| Альтернатива хмелю у виробництві пива РО Бліщ, НЗ Петришин, ІМ Бабич Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 31-37, 2021 | 2 | 2021 |
| Підбір антисептиків для боротьби з мікробною контамінацією у виробництві спирту з крохмалевмісної сировини РО Бліщ, НЗ Петришин ЦЕНТРАЛЬНА СПІЛКА СПОЖИВЧИХ ТОВАРИСТВ УКРАЇНИ ЛЬВІВСЬКИЙ ТОРГОВЕЛЬНО …, 0 | 2 | |
| Використання сухих препаратів молочнокислих бактерій для зброджування квасного сусла МЄ Сагайдак, РО Бліщ, ВЛ Прибильський Вчені записки Таврійського національного університету імені ВІ Вернадського …, 2018 | 1 | 2018 |
| Шляхи та способи покращання якості пива РО Бліщ, НЗ Петришин, МП Попович Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 104-107, 2017 | 1 | 2017 |
| Перспективні збагачувальні добавки із зародків пшениці для кондитерських виробів НЗ Петришин, РО Бліщ Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 106-109, 2016 | 1 | 2016 |
| Вплив кавітації на активність ферментних препаратів спиртового виробництва РО Бліщ, АМ Лудин, СР Мельник, ВО Маринченко Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2003 | 1 | 2003 |
| Закономірності одержання водно-спиртових екстрактів та цукрових витяжок з ягідної сировини С Мельник, Ю Мельник, Р Бліщ, О Оробчук Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у …, 2023 | | 2023 |
| ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ОДЕРЖАННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПИВА РО Бліщ Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 33-39, 2023 | | 2023 |
| ПЕРЕДУМОВИ ЕФЕКТИВНОГО РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ІМ Ощипок, РО Бліщ Підприємництво і торгівля, 41-47, 2021 | | 2021 |
| НАССР-СИСТЕМА КЕРУВАННЯ БЕЗПЕКОЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ Р Бліщ Видається в одному томі Публікується в авторському варіанті Електронний …, 2021 | | 2021 |
| ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ ПИВНОГО СУСЛА РО Бліщ, НЗ Петришин Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 13-17, 2021 | | 2021 |
| ГАРМОНІЯ ПИВА ТА ЇЖІ РО Бліщ, НЗ Петришин Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 145-149, 2020 | | 2020 |
| Удосконалення технології десертних страв з використанням яблучного порошку НЗ Петришин, РО Бліщ Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 92-95, 2018 | | 2018 |
| Удосконалення технології десертних страв з використанням яблучного порошку НЗ Петришин, РО Бліщ Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 92-95, 2018 | | 2018 |
| Науково-інноваційна інфраструктура регіону в контексті розвитку готельно-ресторанної індустрії ІМ Ощипок, НЗ Петришин, РО Бліщ, МП Попович Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Економічні науки …, 2018 | | 2018 |
| Шляхи збереження β-каротину під час виробництва борошняних кулінарних виробів НЗ Петришин, РО Бліщ Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 108-111, 2017 | | 2017 |
| Дослідження різних культур мікроорганізмів у виробництві хлібного квасу МЄ Сагайдак, РО Бліщ, ВЛ Прибильський, ТО Мудрак, АМ Куц | | 2016 |
| Подбор культур микроорганизмов для производства хлебного кваса МЄ Сагайдак, РО Бліщ, ВЛ Прибильський, ТО Мудрак, АМ Куц Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2016 | | 2016 |
| Підбір перспективних рас дріжджів у виробництві квасу МЄ Сагайдак, РО Бліщ, ВЛ Прибильський Видавництво Львівської політехніки, 2016 | | 2016 |
| Дослідження якості горілок на мінеральній воді РО Бліщ, НЗ Петришин, НІ Богославець, ТМ Максимів Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Технічні науки, 94-98, 2016 | | 2016 |
