| Дослідження фізико-хімічних і технологічних властивостей рослинної сировини у складі функціональних паштетних продуктів ЛМ Борсолюк, ЛІ Войцехівська, СБ Вербицький, ВЮ Лизова Продовольчі ресурси, 126-135, 2017 | 7 | 2017 |
| Обгрунтування рецептур функціональних паштетних продуктів, призначених для харчування дітей дошкільного і шкільного віку СБВ Лариса Миколаївна Борсолюк, Любов Устимівна Войцехівська, Олена ... Продовольчі ресурси, 49-62, 2018 | 5 | 2018 |
| ОБҐРУНТУВАННЯ РЕЦЕПТУР ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПАШТЕТНИХ ПРОДУКТІВ, ПРИЗНАЧЕНИХ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ ДОШКІЛЬНОГО ТА ШКІЛЬНОГО ВІКУ ЛМ Борсолюк, ЛУ Войцехівська, ОВ Франко, ТВ Шелкова | 5* | |
| Дослідження жирнокислотного складу м'ясних паштетів та їх стійкості до окислення ТВШ Лариса Миколаївна Борсолюк, Сергій Борисович Вербицький, Любов ... Вісник аграрної науки, 67-72, 2019 | 2* | 2019 |
| ОЦЕНИВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК НОВЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МЯСНЫХ ПАШТЕТОВ ЛН Борсолюк, ЛУ Войцеховская, СБ Вербицкий, ТВ Шелковая ББК 4 С 56, 7, 2019 | 1 | 2019 |
| Дослідження амінокислотного складу та відносної біологічної цінності функціональних м'ясних паштетів ТВШ Лариса Миколаївна Борсолюк, Любов Іустимівна Войцехівська, Сергій ... Продовольчі ресурси, 2019 | | 2019 |
| Оцінювання органолептичних характеристик м'ясних паштетів функціонального призначення ТШ Лариса Борсолюк, Любов Войцехівська, Сергій Вербицький Стан і перспективи харчової науки та промисловості: тези доповідей V …, 2019 | | 2019 |
| Hightech- пакування м'ясних продуктів СВБ Сергій Борисович Вербицький, Любов Іустимівна Войцехівська, Лариса ... Упаковка, 22-26, 2019 | | 2019 |
| Функціональні м'ясні паштети ресурсоощадного складу: дослідження здатності до зберігання ТВШ Лариса Миколаївна Борсолюк, Любов Іустимівна Войцехівська, Сергій ... VІІІ Міжнародна спеціалізована наук-практ. конф. "Ресурсо- та енергоощадні …, 2019 | | 2019 |
| Исследование физико-химических характеристик модельных рецептур функциональных мясных паштетов ТВШ Лариса Николаевна Борсолюк, Любов Устимовна Войцеховская, Сергей ... IV Международная научно-практическая конференция "Переработка и управление …, 2019 | | 2019 |
| Спосіб виробництва паштету для харчування дітей дошкільного та шкільного віку ТВШ Лариса Миколаївна Борсолюк, Любов Іустимівна Войцехівська, Сергій ... | | 2019 |
| Горизонтальные автоклавы в мясной промышленности: особенности современных конструкций ЛНБ Сергей Борисович Вербицкий product.by Электронный ресурс - режим доступа:https://produkt.by/news …, 2018 | | 2018 |
| Проектування рецептур функціональних м'ясних паштетів на засадах ресурсозбереження АВГ Сергій Борисович Вербицький, Любов Іустимівна Войцехівська, Лариса ... VІІ Міжнародна спеціалізована науково-практична конференція "Ресурсо- та …, 2018 | | 2018 |
| Быстро, полезно, изысканно ЛБ Сергей Вербицкий Food Technologies & Equipment, 16-20, 2018 | | 2018 |
| Дослідження модельних паштетних мас для розроблення технології функціональних паштетних продуктів СБВ Лариса Миколаївна Борсолюк, Любов Іустимівна Войцехівська ХІV Міжнародна науково-практична конференція молодих учених, аспірантів і …, 2018 | | 2018 |
| Визначення властивостей різних видів борошна у складі функціональних паштетних продуктів ВСБ Лариса Миколаївна Борсолюк, Любов Іустимівна Войцехівська Цілі сталого розвитку третього тисячоліття: виклики для університетів наук …, 2018 | | 2018 |
| Порівняння властивостей рослинних олій та їх купажів, у складі функціональних паштетних продуктів ТВШ Лариса Миколаївна Борсолюк, Сергій Борисович Вербицький, Любов ... Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини. VІІІ Міжнародна …, 2018 | | 2018 |
| Розроблення рецептури та дослідження властивостей паштетного продукту для харчування дітей дошкільного та шкільного віку СБВ Лариса Миколаївна Борсолюк, Любов Іустимівна Войцехівська Міжнародна науково-практична конференція молодих вчених та студентів "Якість …, 2018 | | 2018 |
| Дослідження впливу рослинних олій на функціональні властивості паштетних продуктів ВЮЛ Лариса Миколаївна Борсолюк, Любов Іустимівна Войцехівська, Сергій ... V Міжнародна науково-практична конференція "Інноваційний розвиток харчової …, 2017 | | 2017 |
| Майже делікатеси ЛМБ Сергій Борисович Вербицький Мясной Бизнес, 47,48, 2017 | | 2017 |
Войцехівська Любов(Lubov Voytsekhi...Інститут продовольчих ресурсів НААН, к.т.н.Підтверджена електронна адреса в ipr.net.ua
