Follow
Husarova Olena
Husarova Olena
Other namesГусарова Олена Віталіївна, Гусарова Елена Витальевна, Gusarova E. V.
PhD, National Technical University of Ukraine “Igor Sikorsky Kyiv Polytechnic Institute”, Kyiv
Verified email at kpi.ua - Homepage
Title
Cited by
Cited by
Year
Розробка технології виробництва нових форм сушених продуктів
ЮФ Снєжкін, РО Шапар, НМ Сорокова, ОВ Гусарова
Industrial Heat Engineering 37 (6), 29-37, 2015
142015
Intensification of heat and mass transfer during the convective drying of apple to low final moisture
O Husarova, R Shapar, N Sorokova
Theoretical and practical aspects of the development of the European …, 2020
102020
Аналіз інноваційних технологій для виробництва фруктових чипсів
РО Шапар, ОВ Гусарова
Промышленная теплотехника 39 (3), 53-59, 2017
72017
Інтенсифікація вологовидалення при зневодненні плодоовочевої сировини
ЮФ Снєжкін, ОВ Гусарова, РО Шапар
Наукові праці 81 (1), 90-93, 2017
52017
Розробка енергоефективних режимів сушіння крохмалевмісної сировини
РО Шапар, ОВ Гусарова
ScienceRise 8, 36-41, 2018
42018
Обґрунтування режимів зневоднення яблук під час виробництва фруктових чипсів
ЮФ Снєжкін, ОВ Гусарова
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного …, 2017
42017
Інноваційна технологія виробництва фруктово-овочевих чипсів
ЮФ Снєжкін, РО Шапар, ОВ Гусарова
Наукові праці ОНАХТ 2 (45), 182-185, 2014
4*2014
Ресурсо-й енергозбереження в переробленні термолабільних рослинних матеріалів на сушені продукти
РО Шапар, НМ Сорокова, ОВ Гусарова
Вчені записки Таврійського Національного Університету імені В.І …, 2020
32020
Інтенсифікація тепломасопереносу під час одержання чипсів з яблук: дис.... канд.техн.наук.
ОВ Гусарова
Київ, ІТТФ НАН України, 2020
3*2020
Вплив видів бланшування яблук на процес зневоднення під час виробництва чипсів
ОВ Гусарова
"Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного …, 2018
32018
Priority areas for development of scientific research: domestic and foreign experience: monograph/edited by authors.–3rd ed.
O Bibik, O Popovich, O Kubrak, A Balian, O Serant, V Makarov, M Kaplin, ...
Publishing House “Baltija Publishing”, 2021
22021
Низькокалорійні снеки із фруктів та овочів
Р Шапар, О Гусарова
Збірник наукових праць SCIENTIA 2, 84-86, 2021
22021
Напрями перероблення фруктово-овочевих культур
РО Шапар, ОВ Гусарова
ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. Розвиток сільських територій на засадах …, 2021
22021
Кінетичний аналіз низькотемпературного сушіння енергетичних рослин
РО Шапар, ОВ Гусарова
Міжн. наук.-практ. конф. «Проблеми сучасної теплоенергетики» присвячена 100 …, 2020
22020
Дослідження впливу швидкості сушильного агенту на процес зневоднення яблук
РО Шапар, ОВ Гусарова
Проблеми теплофізики та теплоенергетики, 84, 2017
22017
Энергоэффективный конвективно-конденсационный метод сушки в технологиях производства чипсов
ЮФ Снежкин, РА Шапарь, ЕВ Гусарова
Повышение эффективности процессов и аппаратов в химической и смежных …, 2016
22016
Измерение затрат теплоты на испарение в процессе концентрирования яблочного сока
ЮФ Снежкин, ЕВ Гусарова, НВ Дмитренко, ЛВ Декуша, ЛЙ Воробйов
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій МОН України …, 2015
22015
ОСОБЛИВОСТІ СУШІННЯ ЯБЛУЧНИХ СЛАЙСІВ ПРИ КОНВЕКТИВНОМУ ТА КОНВЕКТИВНО-ІНФРАЧЕРВОНОМУ ЕНЕРГОПІДВЕДЕННІ
ВМ Пазюк, ОВ Гусарова
Колективна монографія: Відповідальне виробництво та споживання: реалізація в …, 2024
12024
Intensification of apple drying using convective and combined methods of dehydration
V PAZIUK, O HUSAROVA, V BANDURA, L FIALKOVSKA
INMATEH-Agricultural Engineering 72 (1), 173, 2024
12024
Theoretical and Experimental Studies of Convective Dehydration of Spicy-Aromatic Raw Materials
YF Snezhkin, RA Shapar’, EV Gusarova
Journal of Engineering Physics and Thermophysics 95 (6), 1366-1373, 2022
12022
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20