Підписатись
Julia Nazarenko; Юлія Назаренко
Julia Nazarenko; Юлія Назаренко
Інші іменаYuliya Nazarenko
Сумський національний аграрний університет
Підтверджена електронна адреса в sau.sumy.ua - Домашня сторінка
Назва
Посилання
Посилання
Рік
Effect of Oat β-Glucan on the Rheological Characteristics and Microstructure of Set-Type Yogurt
QX Qu, Y Nazarenko, W Yang, Y Nie, Yongsheng
Molecules, 2021
242021
Heat sensitive protein-heat stable protein interaction: Synergistic enhancement in the thermal co-aggregation and gelation of lactoferrin and α-lactalbumin
W Yang, X Qu, C Deng, L Dai, H Zhou, G Xu, B Li, N Yulia, C Liu
Food Research International, 2021
162021
Біотехнологія кисломолочного сиру дитячого харчування з подовженим терміном зберігання
ЮВ Назаренко
Харчова наука і технологія, 41-45, 2011
152011
Заквашувальні композиції для дитячих кисломолочних продуктів з підвищеними протеолітичними властивостями
НА Ткаченко, ЮВ Назаренко, АС Авершина, ЮС Українцева
Восточно-Европейский журнал передовых технологий 2 (12 (68)), 66-71, 2014
122014
Особливості використання молочної сироватки та ретентату, отримання високоякісних напоїв оздоровчого харчування
ЮВ Назаренко, СЮ Ященко, ЮВ Назаренко, СЮ Ященко
ХДУХТ, 2016
112016
Визначення протеолітичної активності заквашувальних композицій для виробництва білкових молочних продуктів функціонального та спеціального призначення
НА Дідух, ЛО Молокопой, ЮВ Назаренко
Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2010
102010
Influence of the structure of some types of fillers introduced to the yogurt recipe on changes in its rheological indicators
M Samilyk, A Helikh, T Ryzhkova, N Bolgova, Y Nazarenko
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2020
92020
Харчова, біологічна, енергетична цінність напоїв кисломолочних для дитячого харчування Біолакт
НА Ткаченко, АС Авершина, ЮВ Назаренко
Харчова наука і технологія, 18, 2014
72014
Дослідження процесу спільного культивування змішаних культур B. bifidum, B. longum, B. infantis зі змішаними культурами L. lactis ssp
НА Дідух, ЮВ Назаренко, СВ Романченко
Наук. праці молодих учених, аспірантів та студентів, 165-167, 2010
72010
Заквасочные композиции для производства кисломолочных продуктов детского питания с длительным сроком хранения
ЮВ Назаренко
72010
Прогностическое значение Д-димера в диагностике тромбоза глубоких вен нижних конечностей в травматологической практике
ПМ Жук, А Сархан Хуссайн, ЮВ Лазаренко, АА Фомин
62010
Використання козиного молока у харчуванні сучасної людини
ЮВ Назаренко, ЮА Трейтяк, АС Іващенко
Вчені записки Таврійського національного університету імені ВІ Вернадського …, 2018
52018
Информативность ультразвукового исследования при выявлении тромбоза глубоких вен при переломах костей нижних конечностей
ПМ Жук, А Сархан Хуссайн, ЮВ Лазаренко, АА Фомин
52010
Starter cultures compositions with probiotics for fermented milk products and cosmetics
N Tkachenko, J Nazarenko, N Dets, E Izbash, I Klymentieva
Харчова наука і технологія, 18-28, 2018
42018
Способи подовження термінів зберігання йогурту
ЛМ Кітченко, ЮВ Назаренко, СО Окуневська, ВВ Цигура, ЛН Китченко, ...
Вінницький національний аграрний університет, 2017
42017
Обґрунтування параметрів зберігання сиру кисломолочного для дитячого харчування
НА Дідух, ЮВ Назаренко
Харчова наука і технологія, 67-71, 2011
42011
Визначення раціональних співвідношень між монокультурами B. infantis та змішаними культурами L. lactis у складі заквашувальних композицій
НА Дідух, ЮВ Назаренко, СВ Романченко
Харчова наука і технологія, 48-50, 2011
42011
Обґрунтування параметрів ферментації знежиреного молока у біотехнології кисломолочного сиру дитячого харчування
НА Дідух, ЮВ Назаренко
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 250-254, 2010
42010
Determining the influence of the composition of milk from cows of different breeds on quality indicators for the dutch-type cheese
Y Nazarenko, V Ladyka, V Opara, Y Pavlenko
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2019
32019
Можливості в оперативному лікуванні хворих з закритими переломами дистального відділу стегнової кістки
ЮВ Лазаренко
Таврический медико-биологический вестник, 2011
32011
У даний момент система не може виконати операцію. Спробуйте пізніше.
Статті 1–20