| Comparative study of carvones from various essential oils and their ability to increase the stability of fat-containing products N Frolova, N Yushchenko, O Korablova, V Voitsekhivskyi, A Ocheretna, ... Journal of Ecological Engineering 22 (3), 2021 | 3 | 2021 |
| Ферментативний гідроліз сироваткових білків молока ТП Синенко, НЕ Фролова | 3 | 2020 |
| Характеристика ароматичних дескрипторів продуктів ректифікації молочної сироватки ТП Синенко, ГЄ Дубова Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2019 | 3 | 2019 |
| Research on flavor precursors of whey in the technology of flavored foam T Synenko, A Bezusov, H Dubova | 2 | 2020 |
| DETERMINING THE INFLUENCE OF RAW MILK PROTEIN COMPOSITION ON THE YIELD OF CHEESE AND ITS NUTRIENT CONTENT. V Ladyka, N Bolgova, T Synenko, Y Skliarenko, V Vechorka Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 126 (11), 2023 | 1 | 2023 |
| РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРНИХ КОМПОЗИЦІЙ СИРНИХ ПАСТ З ПІДВИЩЕНОЮ БІОЛОГІЧНОЮ ЦІННІСТЮ ЮВ Назаренко, ІО Пуригін, НВ Болгова, ТП Синенко Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, 65-74, 2023 | 1 | 2023 |
| Розробка сирного продукту із рослинним білком ЮВ Назаренко, БВ Шмідт, НВ Болгова, ТП Синенко Львівський торговельно-економічний університет, 2023 | 1 | 2023 |
| ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ТИПУ ЦУКРУ НА РЕАКЦІЮ МАЙЯРА В МОДЕЛЬНИХ СИСТЕМАХ ІЗ ГІДРОЛІЗАТОМ СИРОВАТКОВИХ БІЛКІВ ТП Синенко, НЕ Фролова, ВВ Соколенко, СО Губа Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, 135-146, 2022 | 1 | 2022 |
| Моделювання та оптимізація процесу ферментативного гідролізу сироваткових білків ТП Синенко, НЕ Фролова Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 111-119, 2021 | 1 | 2021 |
| Отримання сухих солодких виноградних вичавок ТП Синенко, НЕ Фролова Food Аdditives. Healthy Man and Human Patient Diet : proceedings of IХ …, 2020 | 1 | 2020 |
| Використання виноградних вичавок в технології смакоароматичних добавок ТП Синенко, НЕ Фролова, ТП Синенко, НЭ Фролова НУХТ, 2020 | 1 | 2020 |
| Research of the vacuum low-temperature frying process Pleurotus eryngii N Bolhova, L Fang, Y Nazarenko, T Synenko Mykolaiv National Agrarian University, 2024 | | 2024 |
| ВИЗНАЧЕННЯ ВПЛИВУ ПЮРЕ КРОПИВИ-ЯБЛУКА НА ЯКІСНІ ПОКАЗНИКИ ЙОГУРТУ TP Synenko, YS Dziuba, NV Bolgova, YV Nazarenko, IO Puryhin, ... Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Mechanization and …, 2023 | | 2023 |
| РОЗРОБЛЕННЯ СУХИХ СНІДАНКІВ НА ОСНОВІ ПОХІДНИХ ПЕРЕРОБКИ МОРКВИ ММ Samilyk, YV Nazarenko, TP Synenko, AV Kiliputa, YO Maznyi Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Mechanization and …, 2023 | | 2023 |
| ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ БІЛКОВОВМІСНОЮ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ СИРІВ СМ Одінцов, ЮВ Назаренко, НВ Болгова, ТП Синенко, ІО Пуригін Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, 139-146, 2023 | | 2023 |
| Розроблення сухих сніданків на основі похідних переробки моркви ММ Самілик, ЮВ Назаренко, ТП Синенко, АВ Кіліпута, ЮО Мазний СНАУ, 2023 | | 2023 |
| РОЗРОБКА НАТУРАЛЬНОЇ СМАКОАРОМАТИЧНОЇ ДОБАВКИ «MEAT FLAVOR» TP Synenko, NV Bolhova Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Mechanization and …, 2022 | | 2022 |
| Розробка натуральної смакоароматичної добавки «Meat flavor» ТП Синенко, НВ Болгова СНАУ, 2022 | | 2022 |
| Спосіб одержання натуральної смако-ароматичної добавки «Chocolate flavor» ТП Синенко, НЕ Фролова Державне підприємство «Український інститут інтелектуальної власності …, 2022 | | 2022 |
| Спосіб одержання молочно-рослинного екстракту із виноградних вичавків ТП Синенко, НЕ Фролова Державне підприємство «Український інститут інтелектуальної власності …, 2022 | | 2022 |
Н.Е.ФроловаНаціональний університет харчових технологій УкраїнаПідтверджена електронна адреса в nuft.edu.ua
