| Технології мікробного синтезу лікарських засобів: Навч. посіб ЛМ Буценко, ЮМ Пенчук, ТП Пирог К.: НУХТ 323, 100, 2010 | 41 | 2010 |
| Технологія пробіотиків СО Старовойтова, ОІ Скроцька, ЮМ Пенчук, ТП Пирог НУХТ, 2012 | 20 | 2012 |
| Використання рекомбінантних мікроорганізмів для створення сучасних пробіотичних препаратів ОІ Скроцька, СО Старовойтова, ЮМ Пенчук, ЯВ Гавриш | 12 | 2012 |
| Применение иммобилизованных индукторов в технологии получения природных интерферонов I типа в культурах клеток. Использование гранулированных носителей ЮН ПЕНЧУК, СВ ВЕРЕВКА Биотехнология, 30, 2006 | 8 | 2006 |
| Біохімічні основи мікробного синтезу: підручник–К ТП Пирог, ЮМ Пенчук Видавництво Ліра-К, 2020 | 7 | 2020 |
| Сучасний стан та перспективи біотехнологічних методів виробництва амінокислот МК Васильківська, ЮМ Пенчук | 5 | 2012 |
| Сучасний стан продовольчої безпеки в Україні ГС Пенчук, ЮМ Пенчук Наукові праці Національного університету харчових технологій, 38-45, 2016 | 4 | 2016 |
| Отримання біогенних наночасток срібла з використанням дріжджів та перспективи їх застосування у протимікробній терапії ЄІ Харченко, ЮВ Лазюка, ОІ Скроцька, ЮМ Пенчук | 3 | 2021 |
| Сапропелеві поклади придніпровської зони Переяслав-Хмельницького району ЮМ Пенчук Наукові праці Національного університету харчових технологій, 33-39, 2016 | 3 | 2016 |
| Одержання підсолоджувачів мікробним синтезом ЮМ Гайдук, ЮМ Пенчук | 2 | 2019 |
| Розмаїття мікробних вторинних метаболітів КР Кондрашевська, ІВ Ключка, ТП Пирог, ЮМ Пенчук Наукові праці Національного університету харчових технологій, 44-60, 2018 | 2 | 2018 |
| Підбір оптимального складу поживного середовища та умов культивування Aspergillus sp. 262–продуцента ферментів целю-лолітичного комплексу ЮЮ Лапська, ЄО Омельчук, ЮМ Пенчук Наукові праці Національного університету харчових технологій, 36-40, 2013 | 2 | 2013 |
| Технологічні аспекти одержання пробіотиків СО Старовойтова, ОІ Скроцька, ЮМ Пенчук, ЮМ Дорошко Наукові праці Національного університету харчових технологій, 69-77, 2014 | 1 | 2014 |
| Виділення ацетоно-бутилових бактерій з різних природних джерел ОІ Скроцька, ЮМ Пенчук, СО Скроцький, ММ Гавриленко, ГФ Смірнова | 1 | 2010 |
| Технологія отримання препаратів інтерферонів І типу з використанням індукторної системи багаторазової дії ЮМ Пенчук | 1 | 2007 |
| Біотехнологічні особливості отримання органічних сполук, що використовуються у виробництві пластифікаторів ОІ Скроцька, КО Цвєтков, ЮМ Пенчук | | 2023 |
| OBTAINING BIOGENIC SILVER NANOPARTICLES USING YEAST AND PROSPECTS FOR THEIR APPLICATION IN ANTIMICROBIAL THERAPY Y Kharchenko, Y Laziuka, O Skrotska, Y Penchuk Редакційна колегія, 32, 2021 | | 2021 |
| Нетрадиційні продуценти поверхнево-активних речовин ТП Пирог, АО Мартинюк, ЮМ Пенчук, ФВ Мучник Наукові праці Національного університету харчових технологій, 15-30, 2019 | | 2019 |
| INTENSIFICATION OF SYNTHESIS OF PRACTICALLY IMPORTANT MICROBIAL METABOLITES ON SUBSTRATES MIXTURE T Pirog, A Gershtman, Y Penchuk Редакційна колегія, 41, 2018 | | 2018 |
| ВИКОРИСТАННЯ ПІДСОЛОДЖУВАЧІВ В ФАРМАЦЕВТИЧНІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ Ю Гайдук, Ю Пенчук Редакційна колегія, 18, 2018 | | 2018 |
Oksana Skrotska Оксана СкроцькаНаціональний університет харчових технологійПідтверджена електронна адреса в nuft.edu.ua
