| Establishing the effect of eggplant powders on the rheological characteristics of a semi-finished product made from liver pate masses O Dzyundzya, V Burak, I Ryapolova, N Voievoda, M Shinkaruk, ... Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2019 | 7 | 2019 |
| Вплив овочевих порошків на якість макаронних виробів ОВ Дзюндзя, МВ Шинкарук Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, 72-78, 2021 | 5 | 2021 |
| Перспективні стартові культури для крафтових ковбасних виробів МВ Шинкарук, ОО Балук Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, 38-48, 2021 | 3 | 2021 |
| АНАЛІЗ СТАНУ СИРОВИННОЇ БАЗИ М’ЯСОПЕРЕРОБНОЇ ГАЛУЗІ МВ Шинкарук, СВ Найдьонова Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 66-70, 2021 | 3 | 2021 |
| Дослідження застосування нетрадиційної рослинної сировини у виробницітві хлібобулочних виробів М Валюх, М Шинкарук Національний університет харчових технологій, м. Київ, 2020 | 3 | 2020 |
| Study of quality and safety parameters of liver pastes with aubergine powder O Dzyundzya, V Burak, І Ryapolova, N Voievoda, M Shinkaruk, ... OÜ «Scientific Route»(Estonia), 2019 | 3 | 2019 |
| Перспективні напрямки розвитку ковбасного виробництва М Шинкарук, О Балук Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2021 | 2 | 2021 |
| Розробка технологічної схеми виробництва овочевого соку комбінованого складу М Шинкарук, І Ряполова Таврійський державний агротехнологічний університет ім. Д. Моторного, 2020 | 2 | 2020 |
| Improvement of the technology of meat products manufacturing with the use of phytopreparations VH Burak, O Vitriak, O Spryn, S Reshnova, SK Holiaka, M Shinkaruk, ... | 1 | 2021 |
| Перспективи використання нових сортів винограду у виробництві вин в умовах фермерського (селянського) господарства «Курінь» Н Воєвода, М Шинкарук Таврійський національний університет ім. ВІ Вернадського, 2020 | 1 | 2020 |
| Розробка рецептури консервованих огірків з додаванням нетрадиційної рослинної сировини Я Кірова, М Шинкарук Національний університет харчових технологій, м. Київ, 2020 | 1 | 2020 |
| Використання нетрадиційної рослинної сировини функціонального призначенняу у виробництві консервованих огірків М Шинкарук, Я Кірова Таврійський національний університет імені ВІ Вернадського, 2020 | 1 | 2020 |
| Обґрунтування використання ферментних добавок при виготовленні варених ковбас Л Вогнівенко, М Шинкарук ДВНЗ «Херсонський державний аграрний університет», 2020 | 1 | 2020 |
| Модификации конопляного волокна МВ Шинкарук, МВ Шамшура, ТО Кузьмина Вестник Херсонского национального технического университета, 226-231, 2018 | 1 | 2018 |
| Аналітичне дослідження харчової і біологічної цінності м'яса С Найдьонова, М Шинкарук Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2021 | | 2021 |
| Використання рослинних білків для збагачення сирного продукту М Шинкарук Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2021 | | 2021 |
| МЕТОДИЧНІ ЗАСАДИ ВИКЛАДАННЯ БІОХІМІЇ, ФУНДАМЕНТАЛЬНОЇ ЗАГАЛЬНО-БІОЛОГІЧНОЇ ДИСЦИПЛІНИ–СПЕЦІАЛЬНОСТІ 181 «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ» ЛП Вогнівенко, МВ Шинкарук Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, 10-15, 2021 | | 2021 |
| Удосконалення технології приготування вафельних трубочок з фруктовою начинкою за рахунок використання безглютенової сировини Н Новікова, М Шинкарук Європейська наукова платформа, 2021 | | 2021 |
| ВПЛИВ НЕТРАДИЦІЙНОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ НА ЯКІСТЬ МАРИНОВАНИХ ОГІРКІВ МВ Шинкарук, СВ Бобирь Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, 124-131, 2021 | | 2021 |
| СВ НАЙДЬОНОВА МВ ШИНКАРУК, ХІБЦ М’ЯСА За редакцією, 201, 2021 | | 2021 |
Надія Воєвода / Nadiia VoievodaХерсонський державний аграрно-економічний університетПідтверджена електронна адреса в ksau.kherson.ua
