| ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. ПІДРУЧНИК - Одеса: «Освіта України ».- 2017.-310с АД Салавеліс, СЛ Колесніченко, ЮО Козонова, СО Поплавська | 7* | 2017 |
| ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА» НАВЧАЛЬНИЙ ПОСІБНИК .- Одеса: « Освіта України ».-2015,- 366 с. АД Салавеліс, ЛМ Тележенко, СЛ Колесниченко | 7* | 2015 |
| ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ЛЕЧЕБНО- ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ,Учебное пособие,О.:Оптима, 2012,624с. АД Салавелис, АК Дьяконова | 4 | 2012 |
| Кондитерские изделия с функциональными свойствами АД Салавелис, ЕЛ Попеско, ВВ Лизогу Хлібопекарська і кондитерська промисловість Україні, С. 47-53, 2009 | 4 | 2009 |
| Влияние фитообогатителей на качество желейных изделий. АД Салавелис, СН Павловский Міжнародний науковий журнал" Науковий огляд" 2 (45), 71-81, 2018 | 3 | 2018 |
| Effect of abiotic factors on the respiration intensity of fruit vegetables during storage O Priss, V Yevlash, A Salavelis, O Zolovska, V Zhukova // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. – VOL 6, NO 11 …, 2017 | 2 | 2017 |
| Структурно- механические свойства диетического желе. АД Салавелис, СН Павловский, ЕВ Осташевская, КВ Аветисян Міжнародна науково-практична конф “Харчові технології- 2007 ” т.31.– Одеса …, 2007 | 2 | 2007 |
| Ефективність використання інноваційно-інвестиційного потенціалу продовольчого бізнесу НЙ Басюркіна, НС Бєлали, ТВ Бордун, ЮО Бровкіна, ОЄ Воєцька, ... ОНАХТ, 2020 | 1 | 2020 |
| Использование модифицированных крахмалов в производстве новых видов соусов А Салавеліс, СМ Павловський Міжнародний науковий журнал Інтернаука, 37-40, 2018 | 1 | 2018 |
| Інноваційні технології галузі та методологія наукових досліджень АД Салавеліс, ЛМ Тележенко, ГВ Дідух, ЮО Козонова Освіта України, 2018 | 1 | 2018 |
| Мучные кондитерские изделия с использованием безглютенового сырья. АД Салавелис, СН Павловский МІЖНАРОДНИЙ НАУКОВИЙ ЖУРНАЛ «ІНТЕ-РНАУКА» INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL …, 2018 | 1 | 2018 |
| Розширення асортименту хлібобулочних виробів для шкільного харчування АД Салавеліс 77 наукова конференція викладачів академії 17-21 квітня 2017 Одеса,ОНАХТ …, 2017 | 1 | 2017 |
| Вплив нетрадиційної добавки на структурно-механічні властивості хлібопекарного тіста. АД Салавеліс, СМ Павловський, ЛМ Тележенко Міжнародний науковий журнал" Науковий огляд" 11 (32), 2017 | 1 | 2017 |
| Вплив нетрадиційної добавки на структурно-механічні властивості хлібопекарного тіста. АД Салавеліс, СМ Павловський, ЛМ Тележенко Журнал науковий огляд №11 (32), 2016 ,Київ,, С.65-72, 2016 | 1 | 2016 |
| Раціональне харчування школярів - основа здоров’я дитини АД Салавеліс, СМ Павловський Міжнар.наук.-практ. конф. «Методика навчання природничих дисциплін у …, 2015 | 1* | 2015 |
| Диабетический желейный кондитерский продукт ЛИ КАРНАУШЕНКО, АФ ЗАГИБАЛОВ, АД САЛАВЕЛИС, ЛЮ ИСАРОВА, ... | 1 | 1991 |
| Використання какао рубі в рецептурі гарячого шоколаду зниженої калорійності. САДАВВ Степанова В.С. Матеріали Всеукраїнської наукової конференції молодих учених і …, 2024 | | 2024 |
| Особливості організації сучасного шкільного харчування. ПС Салавеліс А. Д., Атанасова В. В. Міжнародна науково-практ. конф «Здорове харчування дітей в Україні …, 2023 | | 2023 |
| Нові стандарти та вимоги до сучасного шкільного та дошкільного харчування. ЛНАСВС Салавеліс А.Д. Міжнародна науково-практична конференція "Технології харчових продуктів і …, 2023 | | 2023 |
| «Спосіб приготування зернових батончиків з фейхоа» САДКІМ ін. | | 2023 |
Сергій Миколайович ПавловськийOdesa National University of TechnologyПідтверджена електронна адреса в ontu.edu.ua
