| The effects of dairy management on milk quality characteristics P Petrov, Y Zhukova, D Yuriy Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 4 (9), 782-786, 2016 | 42 | 2016 |
| Milk Urea Content and δ 13C as Potential Tool for Differentiation of Milk from Organic and Conventional Low-and High-Input Farming Systems Y Zhukova, P Petrov, Y Demikhov, A Mason, O Korostynska Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 5 (9), 1044-1050, 2017 | 13 | 2017 |
| Протеоліз та ліполітичні процеси у сирах, вироблених із застосуванням бактеріальних препаратів прямого внесення НМ Чередник, ЯФ Жукова, ГФ Насирова Вісник аграрної науки, 66-68, 2003 | 11 | 2003 |
| EXPRESS METHOD OF QUANTITATIVE DETERMINATION OF UREA IN MILK LK Yaroslava Zhukova, Pylyp Petrov Товари і ринки, 17-35, 2017 | 8* | 2017 |
| Залежність виходу твердих сичужних сирів від якості молочної сировини ГО Єресько, ЯФ Жукова, ГФ Насирова, ЮТ Орлюк, ФА Федін Молочна промисловість, 25, 2005 | 6 | 2005 |
| Selection and analysis of bacteriophage‐insensitive mutants of Streptococcus thermophilus isolated in Ukraine O Naumenko, I Skrypkina, Y Zhukova, M Vakulenko, N Kigel International Journal of Dairy Technology 72 (4), 515-523, 2019 | 5 | 2019 |
| Економічні аспекти вирощування генетично модифікованих культур Я Жукова, Ц Король, М Вакуленко Товари і ринки, 36-48, 2014 | 4 | 2014 |
| Вплив бактеріального препарату «МКС» на протеоліз у сиров’ялених м’ясних продуктах ГВ Бурцева, СГ Даниленко, НФ Кігель, ЯФ Жукова Вісник Львівського університету (Серія біологічна), 200-206, 2011 | 4 | 2011 |
| Membrane protein phosphorylation in pea chloroplasts from plants grown under unfavourable irradiance or temperature: Heterogenity in photosystem 1 SM Kochubey, YF Zhukova Indian journal of experimental biology 34 (1), 71-77, 1996 | 4 | 1996 |
| STRUCTURE OF NITROGEN FRACTIONS ORGANIC AND CONVENTIONAL COW'S MILK Y Zhukova, P Petov, T Mudrak Collection of scientific papers" Innovations in science and education …, 2016 | 3 | 2016 |
| Класифікації харчових полісахаридів за хімічною природою та функціональним призначенням у молочних продуктах ОВ Олійніченко, ЯФ Жукова, КВ Копилова Продовольчі ресурси, 181-193, 2016 | 3 | 2016 |
| VARIANCE OF SOUR AND SWEET CREAM BUTTER ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS UNDER STORAGE. BO Vasylivna, ZY Fridrikhovna, OO Volodymyrivna Carpathian Journal of Food Science & Technology 7 (4), 2015 | 3 | 2015 |
| Властивості структурованих ліпідів, призначених для низькокалорійних молочних продуктів Я Жукова, Т Мудрак Продовольчі ресурси 3 (05), 126-134, 2015 | 3 | 2015 |
| Вплив соління на динаміку азотовмісних фракцій та реологічні показники сирів з білою плісенню ЯФ Жукова, ГС Чуманська, ЦО Король, КВ Копилова Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету …, 2015 | 3 | 2015 |
| Визначення кисломолочного аромату у ферментованих вершках ЯФ Жукова, ЦА Король, СС Петрищенко Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2014 | 3* | 2014 |
| Дослідження вмісту транс-ізомерів олеїнової кислоти у жировій фазі молочних і кондитерських виробів ЯФ Жукова, ЦО Король, СС Петрищенко Продовольчі ресурси. Серія: Технічні науки, 146-154, 2014 | 3 | 2014 |
| Идентификация географического происхождения пищевых продуктов по изотопному составу ФИ ПЕТРОВ, ЮН ДЕМИХОВ, ЯФ ЖУКОВА Товары и рынки, 24-35, 2014 | 3 | 2014 |
| Исследование биологически активных веществ при сушке культивированых грибов вешенка ТВ Бурлака, ИВ Дубковецкий, ИФ Малежик, ЯФ Жукова | 2 | 2015 |
| Роль бактериальных культур на формирование вкусо-ароматических свойств кислосливочного масла ОВ Боднарчук, НФ Кигель, ЯФ Жукова, ГО Ересько Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств», 21-30, 2014 | 2 | 2014 |
| Формирование вкуса и аромата сыровяленых изделий под влиянием бактериальных препаратов ТА Крыжская, ЦА Король, СГ Даниленко, ЯФ Жукова, НФ Усатенко СЛОВО РЕДАКТОРА, 2013 | 2 | 2013 |
Filipp Petrov (Pylyp Petrov, Петров Ф...Institute of Food Resources, Kyiv, UkraineПодтвержден адрес электронной почты в домене ipr.net.ua
