| Functional foods: prospects in Ukraine L Kaprelyants, A Yegorova, L Trufkati, L Pozhitkova Food Science and Technology 13 (2), 15-23, 2019 | 28 | 2019 |
| Xylooligosaccharides from agricultural by-products: characterisation, production and physiological effects L Kaprelyants, O Zhurlova, T Shpyrko, L Pozhitkova Food Science and Technology 11 (3), 25-34, 2017 | 20 | 2017 |
| Аналіз проблем хлібопекарської галузі, стан ринку та актуальні шляхи розширення асортименту НЮ Соколова, ОМ Котузаки, ЛГ Пожіткова Grain Products and Mixed Fodder’s 18 (3), 20-24, 2018 | 17 | 2018 |
| Application of co-bioprocessing techniques (enzymatic hydrolysis and fermаntation) for improving the nutritional value of wheat bran as food functional ingrediens L Kaprelyants, L Pozhitkova, M Buzhylov EUREKA: Life Sciences, 31-45, 2019 | 7 | 2019 |
| Enzymatic modification of wheat bran M Buzhylov, L Kaprelyants, L Pozhitkova, А Soboleva, А Kishenya Food Science and Technology 14 (1), 2020 | 4 | 2020 |
| Функціональні продукти харчування: перспективи в Україні L Kaprelyants, A Yegorova, L Trufkati, L Pozhitkova Food Science and Technology 13 (2), 2019 | 4 | 2019 |
| Analysis of perspective for using chickpea seeds to produce functional food ingredients V Hevryk, L Kaprelyants, L Trufkati, L Pozhitkova Technology audit and production reserves 4 (3), 40-49, 2020 | 3 | 2020 |
| Biotechnological aspects of obtaining fermented soybean products with increased phytoestrogenic activity L Kaprelyants, L Trufkati, L Pozhitkova, T Shpyrko, N Shvets Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3 (11), 77-88, 2020 | 3 | 2020 |
| Biotechnology of soya multi-component functional ingredients LV Trufkati, LV Kaprelyants, LG Pozhitkova Grain Products and Mixed Fodder’s 21 (2), 2021 | 1 | 2021 |
| Wheat arabinoxylans: structure, extraction and characteristics LV Kaprelyants, LG Pozhitkova, TA Velichko, OA Bilyk Grain Products and Mixed Fodder’s 19 (2), 16-26, 2019 | 1 | 2019 |
| Оцінка фракцій висівок пшениці як об’єктів біотехнологічної переробки МГ Бужилов, ЛВ Капрельянц, ЛГ Пожіткова Scientific Works 82 (2), 55-61, 2018 | 1 | 2018 |
| Application of enzymatic agents during reprocessing of soy-beans LG Pozhitkova, LV Kaprelyants Научни трудове УХТ 2, 171-175, 2007 | 1 | 2007 |
| Potential role of postbiotics in the functional food LV Kaprelyants, MI Okhоtska, LG Pozhitkova, KV Eneva Міжнародна науково-практична інтернет-конференція (4–5 грудня 2023 року, м …, 2023 | | 2023 |
| Культивування мікроорганізмів Lactobacillus в присутності рослинного носія скаффолда L Kaprelyants, Т Velichko, L Pozhitkova VI Міжнародна науково-практична конференція «Methodical and practical …, 2023 | | 2023 |
| Пробіотичні іммобілізовані клітини на природних рослинних носіях Л Капрельянц, Т Велічко, Л Пожіткова Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції «Проблеми і …, 2023 | | 2023 |
| Сучасні тренди в омікс-біотехнологіях – від геноміки до персоналізованих дієт. ЛВ Капрельянц, ЛГ Пожіткова, ТО Велічко, МІ Охотська, ОА Білик Наукові праці НУХТ, 29 (№5), с.281-301, 2023 | | 2023 |
| Functional synbiotic cereal products L Pozhitkova, L Kaprelyants, T Velichko Міжнародна науково-практична конференція [«Технології харчових продуктів і …, 2023 | | 2023 |
| Застосування препарату β – глюканаза при виробництві пива ОО Килименчук, ЛГ Пожіткова, ВВ Іванов Актуальні проблеми науки, освіти та технологій в умовах сучасних викликів …, 2023 | | 2023 |
| Enzymatic bioconversion of soy polysaccharides L Pozhitkova, L Kaprelyants, T Velichko, О Kylymenchuk The 10th International scientific and practical conference “Modern methods …, 2023 | | 2023 |
| Мікробіологія галузі. Мікробіологія у ресторанному господарстві: навчальний посібник АВ Єгорова, ЛВ Капрельянц, ЛВ Труфкаті, ЛГ Пожіткова, ТМ Воловик Івано-Франківськ, 2022. — 168 с., 2022 | | 2022 |
Leonid kaprelyantsзав. кафедры биохимии и микробиологии ОНТУПодтвержден адрес электронной почты в домене te.net.ua
