The study of lentil flour as a raw material for production of semi-smoked sausages U Drachuk, І Simonova, B Halukh, I Basarab, І Romashko Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 44-50, 2018 | 16 | 2018 |
Doslidzhennya stiikosti mayoneznykh emul› sii vygotovlenykh iz vykorystannyam kharchovykh volokon BI Galukh, MZ Paska, UR Drachuk Naukovyi visnyk L› vivskogo natsionalnogo universytetu veterynarnoi …, 2014 | 10 | 2014 |
Накопичення продуктів протеолізу в процесі дозрівання бринзи з молока різних видів тварин БІ Галух Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2010 | 7 | 2010 |
Дослідження стійкості майонезних емульсій виготовлених із використанням харчових волокон БІ Галух, МЗ Паска, УР Драчук Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2014 | 6 | 2014 |
Toxic elements in lentil, thyme and juniper in the composition of semi-smoked sausages using the method of atomic-absorption spectrometry with atomization in flame M Paska, I Simonova, B Galuch, I Basarab, O Masliichuk EUREKA: Life Sciences, 35, 2017 | 5 | 2017 |
Amino acid composition of meat and bone meal from various manufacturers of pet food and animal feed I Simonova, S Grabovskyi, U Drachuk, B Halukh, I Basarab Ukrainian Journal of Ecology 10 (2), 435-439, 2020 | 3 | 2020 |
Вплив емульгаторів, стабілізаторів і структуроутворювачів на формування споживчих властивостей жирових продуктів БІ Галух, МЗ Паска, УР Драчук, ІМ Басараб Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2016 | 3* | 2016 |
Обогащение майонезов и соусов комплексом природных антиоксидантов и биологически активных веществ БИ Галух, МЗ Паска, УР Драчук Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2015 | 3 | 2015 |
Обогащение майонезов и соусов комплексом природных антиоксидантов и биологически активных веществ БИ Галух, МЗ Паска, УР Драчук Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2015 | 3 | 2015 |
Обогащение майонезов и соусов комплексом природных антиоксидантов и биологически активных веществ БИ Галух, МЗ Паска, УР Драчук Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2015 | 3 | 2015 |
Energy efficiency in modern conditions in enterprises oil and fat industry MZ Paska, OI Zhuk, BI Galuh, UR Drachuk Scientific Messenger LNUVMBT named after SZ Hzhytskoho 16 (3), 60, 2014 | 3 | 2014 |
Працевлаштування випускників університету АОД М.П. Драч, Б.І. Галух, М.П. Чепига ЛНУВМ та БТ ім. СЗ Гжицького "Світ університету", 2011 | 3* | 2011 |
Можливість працевлаштування як важливий психологічний чинник при виборі професії МП Драч, БІ Галух, МП Чепига Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2011 | 3 | 2011 |
Дослідження структурно-механічних показників бринзи виготовленої з молока різних видів тварин BI Galukh Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2010 | 3 | 2010 |
Osoblyvosti zhyrnokyslotnoho skladu brynzy, vyhotovlenoyi z moloka riznykh vydiv tvaryn–The peculiarities of fatty acid content of salt curd, processed of different farm animal … BI Halukh Naukovo-tekhnichnyy byuleten'Instytutu biolohiyi tvaryn–Scientifictechnical …, 2010 | 3 | 2010 |
Hutsulska brynza–korysnyi dlia zdorovia produkt BI Halukh, HV Dronyk, OY Bilyk Silskyi hospodar 3, 32-33, 2010 | 3 | 2010 |
Дослідження жирнокислотного складу молочних сумішей, які використовуються для виробництва бринзи з сировини Карпатського регіону БІ Галух Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2009 | 3 | 2009 |
Expanding the range of sausage products of special purpose B Halukh, U Drachuk, I Simonova, I Basarab, I Romashko Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies …, 2020 | 2 | 2020 |
Doslidzhennia stiikosti maioneznykh emulsii, vyhotovlenykh iz vykorystanniam kharchovykh volokon [Study of the stability of mayonnaise emulsions made using dietary fiber] BI Halukh, MZ Paska, UR Drachuk Naukovyi Visnyk Lvivskoho Natsionalnoho Universytetu Veterynarnoi Medytsyny …, 2014 | 2 | 2014 |
Енергозбереження в сучасних умовах на підприємствах олійно-жирової промисловості МЗ Паска, ОІ Жук, БІ Галух, УР Драчук Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2014 | 2 | 2014 |