| Технологія сиру: навчальний посібник ГЄ Поліщук, АО Бовкун, СС Колесникова | 32 | 2009 |
| Качество молока и новые технологии сыров, разработанные на Украине СС Колесникова Молочное дело, 12, 2006 | 10 | 2006 |
| Ферменты для коагуляции молока в сыроделии СС Колесникова | 8 | 2006 |
| Биологическая обработка молока в сыроделии СС Колесникова Сыроделие и маслоделие, 26, 2000 | 8 | 2000 |
| Мягкие и рассольные сыры СС Колесникова | 4 | 2006 |
| Отделение бактерий из молока центрифугированием СС Колесникова | 3 | 2007 |
| Способ производства сычужного сыра голландской группы (Авторское свидетельство№ 1303118) СС Колесникова | 3 | 1987 |
| Молоко, как сырье от кормления до переработки СС Колесникова Молочное дело, 14-16, 2009 | 2 | 2009 |
| Новые и традиционные требования в сыроделии СС Колесникова | 1 | 2009 |
| Кумысный напиток из сыворотки СС Колесникова, АА Бовкун | 1 | 2008 |
| Сыродельное производство СС Колесникова | 1 | 2008 |
| Энергосберегающая технология сыра СС Колесникова, АА Бовкун | | 2014 |
| Вопросы качества сгущенного молока СС Колесникова | | 2011 |
| Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы АА Бовкун, СС Колесникова | | 2011 |
| Сыр твердый самопрессующийся СС Колесникова | | 2006 |
| Спосіб виробництва твердого сиру, що самопресується (Патент на винахід№ 27145) СС Колесникова | | 2000 |
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО ГРАНУЛИРОВАННОГО СЫРА СС Колесникова | | 1999 |
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДОГО САМОПРЕССУЮЩЕГОСЯ СЫРА СС Колесникова | | 1998 |
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДОГО СЫРА С НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ ВТОРОГО НАГРЕВАНИЯ СС Колесникова | | 1998 |
| Способ производства мягкого сыра СС КОЛЕСНИКОВА, ВГ ГЕНИНГ, НМ ДЕГТЯРЕВ, КК НЕРУЦКИХ, ... | | 1992 |
