Кафедра товарознавства, управління безпечністю та якістю
Кафедра товарознавства, управління безпечністю та якістю
Київський національний торговельно-економічний університет
Підтверджена електронна адреса в knteu.kiev.ua - Домашня сторінка
НазваПосиланняРік
Заморожені плодоовочеві продукти: проблеми формування асортименту та якості
НЯ Орлова, СО Белінська
К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005
252005
Концептуальні засади гарантій безпечності харчових продуктів
С Белінська, Н Орлова, Ю Мотузка
Товари і ринки, 176-182, 2011
92011
Особливості кристалоутворення під час заморожування суниць
С Белінська, Н Орлова, О Китаєв
Товари і ринки, 74-80, 2008
92008
Реологічні властивості продуктів для ентерального харчування
Д Антюшко, Ю Мотузка, Р Романенко
Товари і ринки, 125-130, 2013
72013
Сучасний стан і тенденції розвитку ринку продуктів для нутрітивної підтримки людини
НВ Притульська, ДП Антюшко, ЮМ Мотузка
Харчова наука і технологія, 106-108, 2012
62012
Прогнозування збереженості швидкозамороженої плодоовочевої продукції
С Белінська
Товари і ринки, 85-96, 2009
62009
Управління безпечністю та якістю швидкозамороженої плодоовочевої продукції: монографія
НЯ Орлова, СО Белінська
НЯ Орлова, СО Белінська.–К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2013
52013
Реологічні властивості стабілізаційних систем для заливних рибних продуктів
О Сидоренко, Р Москалюк, Н Дроба
Товари і ринки, 135-142, 2009
52009
Нові підходи до спеціалізованого харчування спортсменів високої кваліфікації
ІВ Коваль, ЄВ Бондаренко, НВ Вдовенко
Спорт. медицина, 112-121, 2008
52008
Органолептичні властивості купажованих швидкозаморожених соків із м’якоттю
С Белінська, О Дьяков, Р Романенко
Товари і ринки, 154-164, 2012
42012
Формування реологічних властивостей синбіотичних молочних напоїв
Б Голуб, С Даниленко, Г Рудавська
Товари і ринки, 55-60, 2010
42010
Реологічні властивості заморожених напівфабрикатів із томатних овочів
Н Орлова, С Белінська, Н Камєнєва
Товари і ринки, 144-149, 2011
32011
Динаміка фізико-хімічних показників синбіотичних ферментованих молочних напоїв при зберіганні
Б Голуб, С Даниленко, Г Рудавська
Товари і ринки, 121-127, 2011
32011
Управління безпечністю та якістю швидкозамороженої плодоовочевої продукції: дис.… докт. техн. наук: 05.18. 15: захищена 23.12. 2010: затв. 23.02. 2011/Белінська Світлана …
СО Белінська
К, 2010
32010
Моделювання рецептур багатокомпонентних овочевих напівфабрикатів
С Белінська, Н Орлова, В Краснощок
Товари і ринки, 84-91, 2008
32008
Safety of quick-frozen juices with pulp
OV Diakov, SO Belinska
Пищевая наука и технология 28 (3), 58-61, 2014
22014
Food safety management in Ukraine within economic globalization
N Prytulska, B Holub
Moving from the crisis to sustainability. Emerging issues in the …, 2012
22012
До проблеми класифікації харчових продуктів для спортсменів
Н Притульська, О Хробатенко, Є Бондаренко
Товари і ринки, 112-121, 2011
22011
Вплив біфідофлори на амінокислотний склад ферментованих синбіотичних молочних напоїв
БО Голуб, СГ Даниленко, ГБ Рудавська
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 203-207, 2010
22010
Теоретико-практичні засади розробки рибних кулінарних виробів підвищеної біологічної цінності
ОВ Сидоренко, РС Москалюк, ОВ Романенко
Вісник ДонНУЕТ, 41, 2009
22009
У даний момент система не може виконати операцію. Спробуйте пізніше.
Статті 1–20