| Improvement of a rotor film device for the production of high-quality multicomponent natural pastes O Cherevko, V Mykhaylov, О Zagorulko, A Zahorulko Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 11-17, 2018 | 26 | 2018 |
| Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів: навч. посіб. ЛД Льовшина, ВМ Михайлов, ОВ М'ячиков К.: Ліра-К, 2010 | 23 | 2010 |
| DEVELOPING A MODEL OF THE FOAM EMULSION SYSTEM AND CONFIRMING THE ROLE OF THE YIELD STRESS SHEAR OF INTERFACIAL ADSORPTION LAYERS TO PROVIDE ITS FORMATION AND STABILITY VM Andrii Goralchuk, Svetlana Omel’ chenko, Oleg Kotlyar, Olga Grinchenko Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3 (11(81)), 11-19, 2016 | 20* | 2016 |
| Development of energy-efficient ir dryer for plant raw materials A Cherevko, L Kiptelaya, V Mikhaylov, A Zagorulko, A Zagorulko Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 4 (8), 76, 2015 | 20 | 2015 |
| Influence of microbial polysaccharides on the formation of structure of protein-free and gluten-free flour-based products V Mykhaylov, O Samokhvalova, Z Kucheruk, K Kasabova, O Simakova, ... Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6 (11), 23-32, 2019 | 18 | 2019 |
| Development of a thermal-radiation single-drum roll dryer for concentrated food stuff O Cherevko, V Mikhaylov, A Zahorulko, A Zagorulko, I Gordienko Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 1 (11 (109)), 25-32, 2021 | 17 | 2021 |
| Прогрессивные процессы концентрирования нетрадиционного плодоовощного сырья: монография АИ Черевко, ВМ Михайлов, ЛВ Кіптела, ОЄ Загорулько монография/АИ Черевко, ЛВ Киптелая, ВМ Михайлов, АЕ Загорулько, 2009 | 17 | 2009 |
| Процеси та апарати жаріння харчових продуктів: навч. посібник ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна Х.: ХДАТОХ, 2000 | 13 | 2000 |
| Переробка дикорослої та пряно-ароматичної рослинної сировини. Монографія ОІ Черевко, ЮІ Єфремов, ВМ Михайлов Харків: ХДУХТ, 2007 | 11 | 2007 |
| Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум ММ Жеплінська, ММ Муштрук, ЮГ Сухенко ЦП" КОМПРИНТ", 2018 | 10 | 2018 |
| Методологія та організація наукових досліджень. Навч. посібник ВМ Михайлов, ЛО Попова, ЛО Чуйко, ОМ Прядко, ІЮ Тарасов Харків: ХДУХТ, 2014 | 10 | 2014 |
| Технологія приготування їжі: українська кухня: навч. посіб ВМ Михайлов, ЛО Радченко, ОВ Новікова Харків: Світ книги, 2012 | 9 | 2012 |
| Інноваційні технології виробництва харчової продукції масового споживання ПП Пивоваров, ОО Гринченко, ВМ Михайлов, СВ Іванов, АА Коваленко, ... ПП Пивоваров, ОО Гринченко, ВМ Михайлов, СВ Іванов, АА Коваленко, ЄП …, 2011 | 9 | 2011 |
| Використання мікрохвильової вакуумної обробки в процесах виробництва овочевих концентратів ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ВО Потапов, ІВ Бабкіна, СВ Михайлова Харків: ХДУХТ, 2014 | 8 | 2014 |
| STUDY OF MICROBIAL POLYSACCHARIDES’IMPACT ON ORGANOLEPTIC AND PHYSICAL-CHEMICAL PARAMETERS OF PROTEIN-FREE AND GLUTEN-FREE FLOURY PRODUCTS V Mykhaylov, O Samokhvalova, Z Kucheruk, K Kasabova, O Simakova, ... EUREKA: Life Sciences, 37-43, 2019 | 7 | 2019 |
| Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздоровчими властивостями ВМ Михайлов, ОЄ Загорулько, АМ Загорулько, КР Касабова, ... Наукові праці Національного університету харчових технологій 25 (5), 162-172, 2019 | 7 | 2019 |
| The study of bas complex in chlorophyllcontaining vegetables and development of health-improving nanoproducts by a deep processing method R Pavlyuk, V Pogarskaya, V Mykhaylov, O Bessarab, L Radchenko, ... Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2/11 (92), 48-56, 2018 | 7 | 2018 |
| Improved Rotary Film Evaporator for Concentrating Organic Fruit and Berry Puree A Zahorulko, A Zagorulko, V Mikhaylov, E Ibaiev Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 4 (11 (112)), 92-98, 2021 | 6 | 2021 |
| Теоретичні та практичні передумови вдосконалення технології склеєних кишкових оболонок ВМ Михайлов, ВМ Онищенко Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного …, 2016 | 6 | 2016 |
| Автоматизація виробничих процесів. Підручник ОІ Черевко, ЛВ Кіптела, ВМ Михайлов, ОЄ Загорулько Харків: ХДУХТ, 2014 | 6 | 2014 |
Бабкина Ирина Владимировна (Бабк...Харківський державний університет харчування та торгівліПодтвержден адрес электронной почты в домене hduht.edu.ua
