Biochemical and microbiological changes during fermentation and storage of a fermented milk product prepared with Tibetan Kefir Starter VN Mykola Kukhtyn, Olena Vichko, Oleg Kravets, Halyna Karpyk, Olga Shved Archivos Latinoamericanos de Nutricion 68 (4), 336-343, 2018 | 41* | 2018 |
Дослідження компресійно-фільтраційних характеристик сирного пилу ММ Шинкарик, ОІ Кравець Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2012 | 9 | 2012 |
Аналіз гранулометричного складу сирної пилюки ММ Шинкарик, ОІ Кравець Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 266-269, 2011 | 8 | 2011 |
Вдосконалення лінії очистки сироватки М Шинкарик, ВГ Юкало, О Кравець Вісник Тернопільського державного технічного університету 10 (2), 192-196, 2005 | 6 | 2005 |
Комплексний підхід до оцінки якості технологічного процесу виробництва сиру кисломолочного неперервним способом ММ Шинкарик, ОІ Кравець, РВ Паперняк Національний університет «Чернігівська політехніка», 2024 | 2 | 2024 |
Characteristics of mucous-forming polysaccharides extracted from flax seeds T Volodymyr Piddubnyi, Igor Stadnyk, Oleh Kravets, Andrii Chahaida, Hushtan ... POTRAVINARSTVO SLOVAK JOURNAL OF FOOD SCIENCES 17, 677–693, 2023 | 2* | 2023 |
Features of pressing the juice from viburnum berries M Shynkaryk, O Kravets, S Venhrynovych Вісник Тернопільського національного технічного університету 101 (1), 94-101, 2021 | 2 | 2021 |
Mathematical modelling of the separation of suspension process on the filter with selt - purifier filter elem М Шинкарик, О Кравець Ukrainian Food Journal, 135-141, 2016 | 2 | 2016 |
Регенерація фільтрувальної поверхні при очистці молочної сироватки О Кравець, М Шинкарик Ukrainian Food Journal is an, 555, 2013 | 2 | 2013 |
Дослідження впливу температури на процес очистки сироватки фільтруванням ОІ Кравець, ММ Шинкарик Луцький НТУ, 2009 | 2 | 2009 |
СПОСІБ ЗНЕВОДНЕННЯ КАЗЕЇНУ ВВЯ Шинкарик М.М., Кравець О.І | 1* | 2024 |
Heat exchange in a chamber apparatus with a circulation circuit during cheese masses production M Shynkaryk, V Voroshchuk, O Kravets, O Krupa, N Zvarych Вісник Тернопільського національного технічного університету 108 (4), 43-53, 2023 | 1 | 2023 |
Дослідженням процесу відтиску технічного казеїну ДПШ О.І. Кравець Збірник тез доп. ІХ Міжн. наук.-техн. конф. молодих учених та студентів …, 2020 | 1 | 2020 |
КОМПРЕСІЙНО-ФІЛЬТРАЦІЙНЕ СУШІННЯ ПРУЖНО-ПЛАСТИЧНИХ ХАРЧОВИХ МАС ОІ Кравець, ММ Шинкарик THE DEVELOPMENT OF TECHNICAL SCIENCES: PROBLEMS AND SOLUTIONS, 56, 2018 | 1 | 2018 |
Filter surface regeneration during whey treatment O Kravec, M Shinkarik Ukrainian food journal, 555-561, 2013 | 1 | 2013 |
Влияние реологических характеристик сырной пыли на процесс фильтрования молочной сыворотки ОІ Кравець Известия вузов. Пищевая технология, 71-74, 2013 | 1 | 2013 |
Повышение экологической безопасности молочных предприятий путем очистки сыворотки ОІ Кравець, ММ Шинкарик БГАТУ, 2011 | 1 | 2011 |
ДОСЛІДЖЕННЯ КОМПРЕСІЙНО-ФІЛЬТРАЦІЙНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ КАЗЕЇНУ-СИРЦЮ ОІ Кравець, ММ Шинкарик, ВІ Кравець, МА Стадницький Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, 227-236, 2024 | | 2024 |
Комплексний підхід до оцінки машинно-апаратурного забезпечення виробництва сиру кисломолочного ЛБЯ Паперняк Роман Васильович, Шинкарик Марія Миколаївна, Кравець Олег Ігорович Таврійський науковий вісник. Технічні науки, 2024 | | 2024 |
Сушильний комплекс для казеїну ПРВ Шинкарик Марія Миколаївна, Ворощук Віктор Ярославович, Кравець Олег ... | | 2024 |