Валерій Петрович Янаков / Yanakov Valery (ORCID 0000-0002-5318-8479)
Валерій Петрович Янаков / Yanakov Valery (ORCID 0000-0002-5318-8479)
Мелітопольський інститут державного та муніципального управління Класичного приватного університету
Подтвержден адрес электронной почты в домене tsatu.edu.ua - Главная страница
Название
Процитировано
Процитировано
Год
Experimental investigations of the parameters of the jet milk homogenizer with separate cream supply
A Kovalyov, K Samoichuk, N Palyanychka, V Verkholantseva, ВП Янаков, ...
Technology audit and production reserves=Технологический аудит и резервы …, 2017
82017
Выбор технологий замеса теста
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ 2, 80-82, 2018
3*2018
Ways of importing qality of dough during the dough mixing process
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
2010 AACC International Annual Meeting, 50, 2010
3*2010
Специфика определения энергетики замеса теста для расчета тестомесильных машин
ФЕ Ялпачик, ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
Праці Таврійської державної агротехнічної академії : наук. фах. видання 4 (7 …, 2007
32007
Исследование затрат энергии на работу в период замеса теста тестомесильной машиной периодического действия
ФЕ Ялпачик, ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
Праці Таврійської державної агротехнічної академії : наук. фах. видання 4 (7 …, 2007
32007
НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЯ
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
ІМПОРТОЗАМІННІ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ, ЗБЕРІГАННЯ І ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКЦІЇ …, 2018
22018
Математичне моделювання процесів замісу тіста
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
ІНФОРМАТИКА ТА СИСТЕМНІ НАУКИ, 258-260, 2012
2*2012
Аналіз фундаментальних досліджень у технологічній операції заміс тіста
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
Праці Таврійського державного агротехнологічного університету : наукове …, 2012
22012
Специфика методик энергетической модели тестоприготовления
ВП Янаков, ВП Янаков
Мінськ: БДАТУ, 2009
22009
Шляхи інтенсифікації процесу тістоведення
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
Праці Таврійської державної агротехнічної академії : наукове фахове видання …, 2005
22005
Підсумки дослідження процесу замісу тіста на тістомісильній машині періодичної дії з лопатевою конічною спіраллю
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV, ОТ Лісовенко
Праці Таврійської державної агротехнічної академії : наукове фахове видання …, 2001
2*2001
АНАЛІЗ КОМПЛЕКСНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ ТЕХНОЛОГІЙ ЗАМІСА ХЛІБОПЕКАРНОГО ТІСТА
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV, АВ Возняк
Обладнання та технології харчових виробництв 38 (1), 85-94, 2019
12019
Особенности энергозатрат при замесе теста
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV, О Янакова
Энергия. Бизнес. Комфорт., 50-52, 2018
12018
ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕОРИИ ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЯ
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV, ГЕ Темников, O Lange
КАЧЕСТВО ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ В ТЕХНИЧЕСКОМ УНИВЕРСИТЕТЕ: ПРОБЛЕМЫ …, 2018
12018
Выбор инновационных технологий замеса теста
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
РОЗВИТОК ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ, РЕСТОРАННОГО ТА ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВ І …, 2018
12018
ТЕРМИНОЛОГИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ЗАМЕСА: ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
Современные задачи инженерных наук 1 (3), 105-110, 2017
12017
Процеси тістомісильних машин : монографія
ФЮ Ялпачик, ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV
Вижниця. Черемош., 2014
12014
Визначення технологічної ефективності сучасних тістомісильних машин
ДВ Хассай, ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV, МВ Голованов
Праці Таврійського державного агротехнологічного університету : наукове …, 2013
12013
Визначення технологічної ефективності сучасних тістомісильних машин
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV, ХД В., ГМ В.
Праці Таврійського державного агротехнологічного университета 1 (13), 227-234, 2012
1*2012
Нові підходи до комплексної оцінки роботи хлібопекарного підприємства
ВП Янаков, ВП Янаков, V YANAKOV, КО Самойчук, АА Пупинін
Вісник Харківського національного університету ім. В. Н. Каразіна: наук …, 2012
12012
В данный момент система не может выполнить эту операцию. Повторите попытку позднее.
Статьи 1–20