| Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (інноваційні заходи) СІ Бухкало підручник.–К.: ЦНЛ, 2014 | 118 | 2014 |
| Технологія парфумерно-косметичних продуктів ЛВ Пешук, ЛІ Бавіка, ІМ Демідов К.: Центр учбової літератури 376, 2007 | 112 | 2007 |
| Розробка комплексного антиоксиданту із екстрактів листя горіху волоського та календули ОВ Білоус, ІМ Демидов, СІ Бухкало Восточно-Европейский журнал передовых технологий 1 (6 (73)), 22-26, 2015 | 34 | 2015 |
| Споживчі властивості харчових жирових продуктів ІМ Демидов, ВК Тимченко Харків: НТУ «ХПІ, 2004 | 29 | 2004 |
| Developing the complex antioxidant from walnut leafs and calendula extracts O Bilous, I Demidov, S Bukhkalo Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 1 (6), 22-26, 2015 | 27 | 2015 |
| Изучение возможности использования экстрактов растений как антиоксидантов окисления жиров ИН Демидов, ЛА Данилова, ЛА Чернова, ВФ Гладкая, ЛЛ Радионова, ... Известия высших учебных заведений. Пищевая технология, 30-31, 1992 | 19 | 1992 |
| Использование этанола в масложировой промышленности ИН Демидов Олійно-жировий комплекс, 21-23, 2004 | 18 | 2004 |
| Обоснование получения хлорогеновой кислоты из подсолнечного шрота ИЕ Шаповалова, ЗП Федякина, ИН Демидов, ТВ Матвеева Восточно-Европейский журнал передовых технологий 3 (6 (63)), 39-41, 2013 | 15 | 2013 |
| Дослідження фракціонування пальмової олії ЛМ Кузнецова, ПФ Петік, ІМ Демидов, ВЮ Папченко Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у …, 2012 | 12 | 2012 |
| Влияние добавок растительных экстрактов на окисление жиров ИН Демидов, ЛА Данилова, ЛА Чернова, ВФ Гладкая Пищевая промышленность, 35, 1992 | 12 | 1992 |
| Development of technology obtaining fatty acid of butyl esters SM Shawkat, IN Demidov Восточно-Европейский журнал передовых технологий 3 (6 (57)), 21-24, 2012 | 8 | 2012 |
| Взаємодія прокурора, слідчого з оперативними й іншими підрозділами під час проведення контрольованої поставки, контрольованої та оперативної закупки товарів, предметів і … ІІ Демідов | 7 | 2018 |
| Rozrobka kompleksnogo antioksidantu iz ekstraktiv listja gorihu volos’ kogo to kalenduly Vostochno-Evropejskij zhurnal peredovyh technologij SI Bukhkalo, OV Bilous, IM Demidov | 7 | 2015 |
| Перспективні напрямки удосконалення переетерифікації олій та жирів ІМ Демидов, НС Ситнік, ВА Гусак Інтегровані технології та енергозбереження, 90-95, 2015 | 7 | 2015 |
| Дослідження явища синергізму між токоферолами соняшникової олії та інгібіторами окиснення екстракту із листя горіху волоського ОВ Білоус, ІМ Демидов, СІ Бухкало Вісник Національного технічного університету ХПІ. Серія: Інноваційні …, 2014 | 7 | 2014 |
| Застосування антиоксидантів визнано доцільним І Демидов Харчова та переробна пром-сть, 27, 1996 | 7 | 1996 |
| A study of fat interesterification parameters’ effect on the catalytic reaction activity of potassium glycerate N Sytnik, I Demidov, E Kunitsa, V Mazaeva, O Chumak Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 33-38, 2016 | 6 | 2016 |
| Использование этанола при фракционировании жиров–перспективная технология ИН Демидов, ЛН Кузнецова Тезисы докладов, 160-162, 2010 | 6 | 2010 |
| Получение поверхностно-активных веществ методом переэтерификации этиловых эфиров молочной кислоты с подсолнечным маслом ИН Демидов, ОВ Белоус, АИ Сокол Вестник Национального технического университета «ХПИ»: сб. науч. тр, 42-48, 2010 | 6 | 2010 |
| Дослідження характеристик та окиснювальної стабільності рижієвої олії з наступним купажуванням ЄІ Шульга, ЄІ Шеманська, АО Демидова Вісник Національного технічного університету Харківський політехнічний …, 2016 | 5 | 2016 |
