| Екологізація харчових виробництв: Підручник АК Запольський, АІ Українець К.: Вища школа, 154, 2005 | 196 | 2005 |
| Технологія харчових продуктів ВА Домарецький, МВ Остапчук, АІ Українець К.: НУХТ 569, 3, 2003 | 186 | 2003 |
| Технологія оздоровчих харчових продуктів: Курс лекцій для студентів за напрямом 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання АІ Українець, ГО Сімахіна К: НУХТ, 310, 2009 | 141 | 2009 |
| Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості ІС Гулий, ММ Пушанко, ЛО Орлов, ВГ Мирончук Вінниця: Нова книга 575, 2001 | 88 | 2001 |
| Інноваційні технології та продукти ГО Сімахіна, АІ Українець Оздоровче харчування: підручник. К.: НУХТ, 294, 2010 | 64 | 2010 |
| Antioxidant plant extracts in the meat processing industry AI Ukrainets, VM Pasichniy, YV Zheludenko Biotechnologia Acta 9 (2), 19-27, 2016 | 53 | 2016 |
| Процеси і апарати харчових виробництв ІФ Малежик, ПС Циганков К.: НУХТ, 400, 2003 | 53 | 2003 |
| Інноваційні технології та продукти. Оздоровче харчування ГО Сімахіна | 52 | 2011 |
| Organic-inorganic membranes for filtration of corn distillery VG Myronchuk, YS Dzyazko, YG Zmievskii, AI Ukrainets, AV Bildukevich, ... Acta periodica technologica, 153-165, 2016 | 43 | 2016 |
| Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості.: Підручник для ВМНЗ ІІІ-IV р. а. ВГ Мирончук Нова Книга, 2007 | 41 | 2007 |
| Oleoresins effect on cooked poultry sausages microbiological stability A Ukrainets, V Pasichniy, Y Zheludenko, S Zadkova Ukrainian food journal, 124-135, 2016 | 36 | 2016 |
| Основи тепломасообміну СМ Василенко, АІ Українець, ВВ Олішевський | 36 | 2004 |
| Influence of hydrophobization of fumed oxides on interactions with polar and nonpolar adsorbates VM Gun’ko, EM Pakhlov, OV Goncharuk, LS Andriyko, AI Marynin, ... Applied Surface Science 423, 855-868, 2017 | 33 | 2017 |
| Спиртова галузь України на шляху до інноваційного розвитку АІ Українець, ЛМ Хомічак, ПЛ Шиян, СТ Олійнічук | 32 | 2007 |
| Перспективні технологічні процеси виробництва нових продуктів та дієтичних добавок АІ Українець, ГО Сімахіна, НВ Науменко | 31 | 2018 |
| Основи валеології ІС Гулий, ГО Сімахіна, АІ Українець Валеологічні аспекти харчування. Підруч. для студ. вищ. навч. закл./ІС Гулий …, 2003 | 30 | 2003 |
| Основи валеології: валеологічні аспекти харчування: підручник ІС Гулий, ГО Сімахіна, АІ Українець К.: НУХТ, 2003 | 29 | 2003 |
| Investigation of proteolysis ability of functional destinated minced half-finished meat products A Ukrainets, V Pasichnyi, D Shvedyuk, Y Matsuk Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 19 …, 2017 | 28 | 2017 |
| Вплив білоквмісних композицій на основі колагену на якість ковбасних виробів АІ Українець, ВМ Пасічний, ЮВ Желуденко | 26 | 2016 |
| Справочник специалиста пищевых производств АИ Соколенко, АИ Украинец, ВЛ Яровой, КВ Васильковский, ... К.: АртЭк, 2003 | 23 | 2003 |
Маринін Андрій Маринин Андрей An...завідувач Проблемної науково-дослідної лабораторії, НУХТПідтверджена електронна адреса в nuft.edu.ua
