| Биохимическая характеристика липидов семян льна как компонентов функциональных продуктов питания НА Швец, ЛВ Капрельянц Зернові продукти і комбікорми, 17-19, 2002 | 21* | 2002 |
| Удосконалення технології комплексної переробки насіння льону з використанням ферментів НО Швець ОНАХТ, 2010 | 1 | 2010 |
| Біотехнологічне отримання фенольних антиоксидантів з зернової сировини ТО Велічко, НО Швець, ЛВ Капрельянц | | 2021 |
| Дослідження умов ферментативного гідролізу біополімерів висівок ЛГ Пожіткова, ЛВ Капрельянц, ТО Велічко, НО Швець | | 2020 |
| Особливості викладання циклу біологічних дисциплін для біотехнологів ЛВ Капрельянц, ЛМ Пилипенко, ТО Велічко, ОО Килименчук, ... | | 2019 |
| Вибір ферментного препарату для отримання поліфенолів з пшеничних і житніх висівок ОД Журлова, ЛВ Капрельянц, НО Швец | | 2018 |
| Молекулярний дізайн фосфоліпідних нанокапсул контрольованої доставки ферментів ДЯ Вінкерт, ЛВ Капрельянц, ОО Килименчук, ТО Велічко, НО Швець | | 2017 |
| Комплексная переработка жмыха семян льна ЛВ Капрельянц, ТА Величко, НА Швец | | 2015 |
| Ферментолізати амінокислот в харчовій промисловості НО Швець, ТО Величко, ОО Килименчук, ВЮ Хасанова, КО Масич ХІ Всеукраїнська наукова конференція студентів (у рамках «ODESSA SMART FORUM …, 2015 | | 2015 |
| Комплексна переробка жмихів насіння льону НО Швець, ЛВ Капрельянц, ТО Величко Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів ОНАХТ, 2015 | | 2015 |
| Белок семян льна–функциональная добавка в пищевые системы НА Швец | | 2015 |
| Малопоширені олійні культури НО Швець, ЛВ Капрельянц, ТО Величко Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів ОНАХТ, 2014 | | 2014 |
| Зміни якісного та кількісного складу мікрофлори кексів з включенням макухи рапсу ТО Величко, ГЙ Євдокимова, АД Салавелис, НО Швець Хлібопекарська і кондитерська промисловість України, 14-17, 2013 | | 2013 |
| Белковый концентрат семян льна НА Швец, ЛВ Капрельянц, ТА Величко Матеріали ІХ Міжнародної науково-практичної конференції 8, 2013 | | 2013 |
| Семена и льняное масло против атеросклероза НА Швец, ЛВ Капрельянц, ТА Величко Наукові праці ОНАХТ 2 (38), 2012 | | 2012 |
| Технология переработки семян льна в функциональные продукты и ингредиенты НА Швец, ТА Величко, ЛВ Капрельянц Розвиток наукових досліджень 2009: матеріали V Міжнародної науково …, 2009 | | 2009 |
| Биотрансформация биополимеров семян льна ферментами микробного происхождения НА Швец, ЛВ Капрельянц, ТА Величко Зернові продукти і комбікорми, 37-40, 2009 | | 2009 |
| Склад і фізико-хімічні властивості гідроколоїдів насіння льону НО Швець 73-я наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів „Наукові …, 2007 | | 2007 |
| Composition and physical and chemical properties of hidrocolloids of flax seed NA Shvets, LV Kaprelyants Матеріали ІІІ Міжнародної конференції молодих вчених „Розмаїття, живого …, 2007 | | 2007 |
| Исследование стабилизации льняного масла растительными антиоксидантами НА Швец, ЛВ Капрельянц Хранение и переработка зерна, 40-41, 2007 | | 2007 |
Леонід Вікторович КапрельянцOdesa National University of TechnologyПідтверджена електронна адреса в ontu.edu.ua
