| Отримання заморожених напівфабрикатів дикорослих ягід зі щільною покривною тканиною ГО Сімахіна, СВ Халапсіна Наукові праці Національного університету харчових технологій, 198-205, 2016 | 13 | 2016 |
| Ефективність використання кріопротекторів при заморожуванні дикорослих і культивованих ягід ГО Сімахіна, СВ Халапсіна Наукові праці Національного університету харчових технологій, 179-185, 2017 | 12 | 2017 |
| Особливості заморожування ягід з ніжною текстурою ГО Сімахіна | 12 | 2015 |
| Biological value of aronia berries G Simahina, N Naumenko | 10 | 2012 |
| Зміни біохімічних показників дикорослих ягід при заморожуванні ГО Сімахіна, СВ Халапсіна Наукові праці Національного університету харчових технологій, 225-231, 2015 | 7 | 2015 |
| Використання речовин антимікробної дії в якості кріопротекторів для обробки ягід С Халапсіна, Г Сімахіна МІЖНАРОДНА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ 116, 2017 | 5 | 2017 |
| Біокомплекс дикорослої сировини як компонент функціональних продуктів для спецконтингентів ГО Сімахіна, СВ Халапсіна Харчова промисловість, 25-30, 2016 | 5 | 2016 |
| Оцінка мікробіологічної чистоти заморожених і дефростованих ягід ГО Сімахіна | 3 | 2017 |
| Обґрунтування вибору дикоро слих ягід для отримання свіжозаморожених напівфабрикатів ГО Сімахіна, СВ Халапсіна Наукові праці Національного університету харчових технологій, 75-81, 2013 | 3 | 2013 |
| Studying the phase transitions Water–ice” in plant raw materials G Simakhina, N Naumenko, S Khalapsina Ukrainian journal of food science, 181-187, 2013 | 2 | 2013 |
| Традиционная украинская кухня в системе оздоровительного питания ГА Симахина, НВ Науменко | 2 | 2009 |
| Управління безпекою швидкозамороженої плодово-ягідної продукції на етапах її життєвого циклу ГО Сімахіна, СВ Камінська, РЮ Науменко Харчова промисловість, 60-69, 2019 | 1 | 2019 |
| Структурні і біохімічні зміни білкових сполук при заморожуванні дикорослих ягід ГО Сімахіна | 1 | 2017 |
| Інноваційні підходи до створення функціональних напоїв на основі дикорослих ягід ГО Сімахіна | 1 | 2016 |
| Тенденції запозичення української кулінарії О Межибовський | | 2019 |
| STRUCTURAL AND BIOCHEMICAL SHIFTS IN PROTEIN COMPOUNDS DURING WILD BERRIES FREEZING G Simakhina, S Khalapsina Редакційна колегія, 158, 2017 | | 2017 |
| OBTAINING FROZEN HALF-PRODUCTS FROM WILD BERRIES WITH DENSE PEEL G Simakhina, S Khalapsina Редакційна колегія, 198, 2016 | | 2016 |
| Fruit and berry composition in dairy products for military personnel G Simahina, N Naumenko | | 2016 |
| BIOLOGICAL COMPLEX OF WILD RAW MATERIAL AS THE COMPONENT OF FUNCTIONAL FOODSTUFFS FOR MILITARY PERSONNEL G Simakhina, S Khalapsina Редакційна колегія, 25, 2016 | | 2016 |
| Дослідження антиоксидантних властивостей антоціанів як необхідних компонентів харчових продуктів в екстремальних умовах життєдіяльності НО Стеценко, ГО Сімахіна, ІЮ Гойко, СВ Халапсіна Наукові праці Національного університету харчових технологій, 167-174, 2016 | | 2016 |
