| Углеводы в пищевых продуктах МО Полумбрик, ВВ Литвяк, ЗВ Ловкис, ВН Ковбаса ИВЦ Минфина, 2016 | 32 | 2016 |
| Отношение к коррупции лиц с разным уровнем психологической безопасности НВ Коваленко Вестник Таганрогского института имени АП Чехова, 59-63, 2016 | 31 | 2016 |
| Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів: навч. посіб АМ Дорохович, ВМ Ковбаса Київ: Інкос, 2015 | 26 | 2015 |
| Thermogravimetric research of the extruded and native types of starch V Pichkur, M Lazarenko, O Alekseev, V Kovbasa, M Lazarenko Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 1 (6), 73, 2015 | 23 | 2015 |
| Механіко-технологічне обґрунтування оптимізації взаємодії робочих органів з ґрунтом ВП Ковбаса К.: Вид-во" Лібра, 2006 | 22 | 2006 |
| Механіка сільськогосподарських матеріалів та середовищ ВП Ковбаса, ВМ Швайко, ОП Гуцол навчальний посібник-Київ: Лисенко ММ, 2015 | 21 | 2015 |
| Застосування екструзії у виробництві нових харчових продуктів ВМ Ковбаса, АМ Дорохович, БІ Хіврич | 21 | 1995 |
| Наукове обгрунтування високотемпературної екструзії природних біополімерів та розробка раціональних технологій харчоконцентратів і хлібопродуктів поліпшеної якості ВМ Ковбаса | 16 | 1998 |
| Разработка оптимальных рецептур сухих завтраков повышенной биологической ценности с использованием математического моделирования НГ Миронова, ВН Ковбаса Хранение и переработка сельхозсырья, 51-52, 1998 | 15 | 1998 |
| Про спрощення критерію вигляду напружено-деформованого стану суцільного середовища ВП Ковбаса, ОВ Солона, АВ Спірін, ОВ Цуркан Техніка, енергетика, транспорт АПК.-2018.-№ 1 (100).-С. 44-49., 2019 | 11 | 2019 |
| Investigation of the effect of multicomponent acidulants on the preservation of freshness and aroma of rye-wheat bread T Sylchuk, O Bilyk, V Kovbasa, V Zuiko Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 4-9, 2017 | 10 | 2017 |
| Vplyv protsesu ekstruzii na krokhmal ekstruziinykh kartopleproduktiv.[Influence of extrusion process on starch of extruded potato products.] Kharchova nauka i tekhnolohiia O Shulha, V Kovbasa, S Shulha Food science and technology 2, 60-62, 2011 | 10 | 2011 |
| Ще раз про TILL та NO-TILL ВТ Надикто, ВТ Надыкто, ЮП Рогач, ЮП Рогач, В Ковбаса | 10 | 2009 |
| Изменение количества и активности ингибиторов протеолитических ферментов в процессе их гидротермической обработки ВН Ковбаса, ВА Терлецкая, ЕВ Кобылинская | 10 | 2000 |
| Сировина для виробництва картопляних чипсів ОА Лисогор, ВМ Ковбаса, ТМ Купріянова Продовольчі ресурси. Серія: Технічні науки, 40-43, 2014 | 9 | 2014 |
| Фізичні рівняння деформування ґрунту з суттєвим проявом в’язкопластичних властивостей ВП Ковбаса Motrol: Motorization and power industry in agriculture 13, 92-97, 2011 | 9 | 2011 |
| Розподіл напружень у сипкому середовищі обмеженому стінками споруди силосного типу ВП Ковбаса, ВВ Ярошенко КНТУ, 2010 | 9 | 2010 |
| Використання солодових екстрактів у продуктах ко-екструзії ЛВ Махинько, ВМ Ковбаса, ЄІ Ковалевська, НО Ємельянова, ... | 9 | 2004 |
| Использование нетрадиционного сырья в производстве чипсов ИГ Хорошева, ЕА Назаренко, ВН Ковбаса | 9 | 2003 |
| Нові підходи до використання зернових культур АІ Українець, ВМ Ковбаса, ЛО Федореченко Наукові праці НУХТ 13, 58-60, 2002 | 9 | 2002 |
