| Актуальні проблеми використання рослинних жирів для виробництва спредів СС Гуляєв-Зайцев, ЮВ Майборода, ЛВ Амелічева Молокопереробна промисловість, 20-23, 2011 | 5 | 2011 |
| Вплив дисперсності жирової фази у вершках на витрати енергії при виробництві масла ЮВ Майборода Вісник аграрної науки, 78-79, 2002 | 4 | 2002 |
| Деякі технологічні аспекти виробництва кисловершкового масла ОВ Боднарчук, ЮВ Майборода, ГО Єресько, НФ Кігель Продовольчі ресурси. Серія: Технічні науки, 68-72, 2014 | 3 | 2014 |
| Дослідження витрат енергії на сколочування вершків у масло з метою інтенсифікації процесу і розрахунку обладнання ЮВ Майборода | 2 | 2003 |
| Універсальне енергозберігаюче пастеризаційне обладнання для виробництва жирових продуктів ЮВ Майборода, ІА Зозуляк Техніка, енергетика, транспорт АПК, 63-70, 2019 | 1 | 2019 |
| Універсальне енергозберігаюче пастеризаційне обладнання для виробництва жирових продуктів ІВ Гунько, ЮВ Майборода, ІА Зозуляк Техніка, енергетика та транспорт АПК.-2018.-№ 3.-С. 26-33., 0 | 1 | |
| ПЕРЕВАГИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ПЛАСТИНЧАСТИХ СКРЕБКОВИХ ТЕПЛООБМІННИКІВ У ВИРОБНИЦТВІ СПРЕДІВ І СУМІШЕЙ З МОЛОЧНИМ ЖИРОМ Ю Майборода ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 10 (19), 81-87, 2022 | | 2022 |
| ІНТЕНСИФІКАЦІЯ ПРОЦЕСІВ СТРУКТУРОУТВОРЕННЯ МОЛОЧНО РОСЛИННИХ КОМПОЗИЦІЙ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СПРЕДІВ Ю Майборода ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 9 (17), 88-95, 2021 | | 2021 |
| ДОСЛІДЖЕННЯ В’ЯЗКОСТІ МОЛОЧНО-ЖИРОВИХ КОМПОЗИЦІЙ В ЗОНІ СТРУКТУРОУТВОРЕННЯ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СПРЕДІВ Ю Майборода ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 8 (14), 118-124, 2020 | | 2020 |
| ВПЛИВ МЕХАНІЧНОЇ ОБРОБКИ НА ПРОЦЕСИ СТРУКТУРОУТВОРЕННЯ ЖИРОВИХ КОМПОЗИЦІЙ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СПРЕДІВ Ю Майборода ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 7 (13), 113-120, 2019 | | 2019 |
| Універсальне енергозберігаюче пастеризаційне обладнання для виробництва жирових продуктів ІВ Гунько, ЮВ Майборода, ІА Зозуляк Техніка, енергетика та транспорт АПК.-2018.-№ 3.-С. 26-33., 2019 | | 2019 |
| Пастеризаційні установки у виробництві жирових продуктів МЮ Васильович Аграрна наука та харчові технології : Зб. наук. праць. серія: безпека …, 2019 | | 2019 |
| Вплив механічної обробки на процеси структуроутворення жирових композицій при виробництві спредів МЮ Васильович Збірник наукових.праць. серія: Технічні науки, 2019 | | 2019 |
| Спосіб поточного виробництва кисловершкового масла ОА Боднарчук, Оксана Василівна, Єресько, Георгій Олексійович, Кігель, Наталя ... | | 2015 |
| Спосіб поточного виробництва кисловершкового масла ОЛ Єресько, Георгій Олексійович, Боднарчук, Оксана Василівна, Майборода ... | | 2014 |
| Конструктивні параметри робочих органів пластинчастого скребкового теплообмінника та енергоємність теплообміну МЮВ Єрошенко С.І. Молочная индустрия, 40-41, 2014 | | 2014 |
| Обробник для виробництва спредів СІ Майборода, Юрій Васильович, Єресько, Георгій Олексійович,Єрошенко | | 2013 |
| ВЛИЯНИЕ ДОБАВЛЕННОЙ ВОДЫ И СКОРОСТИ ВРАЩЕНИЯ РОТОРА ЭМУЛЬСАТОРА НА ПРОЦЕСС ТОНКОГО ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ПАШТЕТНОГО ФАРША СБ ВЕРБИЦКИЙ, ЮВ МАЙБОРОДА, СА СТАРЧЕВОЙ Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки …, 2013 | | 2013 |
| Конструктивні особливості скребкових пастеризаційних апаратів СІ Єрошенко, ЮВ Майборода Вісник аграрної науки, 56-59, 2013 | | 2013 |
| Спосіб регулювання вмісту вологи в кисловершковому маслі і спредах | | 2012 |
