| Актуальність використання нетрадиційних добавок у харчових продуктах МК Турчиняк Товарознавчий вісник, 193-198, 2014 | 7 | 2014 |
| Проблеми раціонального харчування та продовольчої безпеки в Україні НС Палько, ОЯ Давидович, МК Турчиняк Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 146-153, 2017 | 3 | 2017 |
| Розвиток підприємств ресторанного господарства в західному регіоні україни МК Турчиняк, ОГ Форись Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі, 68-73, 2021 | 2 | 2021 |
| Ефективність застосування рослинних компонентів у борошняних кондитерських виробах МК Турчиняк Обладнання та технології харчових виробництв, 2013 | 2 | 2013 |
| Розвиток закладів гостинності України під час воєнного стану МК Турчиняк, КГ Кармазіна С24 Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно …, 2022 | 1 | 2022 |
| Технологія булочки «ранкової» із використанням пшеничних та вівсяних висівок ОЯ Давидович, МК Турчиняк, ЛВ Капрельянц Праці Таврійського державного агротехнологічного університету/ТДАТУ …, 2019 | 1 | 2019 |
| Порівняльне оцінювання якості вершків питних стерилізованих різних виробників О ДАВИДОВИЧ, ММК ТУРЧИНЯК, Н ПАЛЬКО Товарознавчий вісник 1 (11), 10-21, 2018 | 1 | 2018 |
| ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ХАРЧУВАННЯ ЗДОБУВАЧІВ ВИЩОЇ ОСВІТИ Р Бойдуник, Н Палько, О Давидович, М Турчиняк Věda a perspektivy, 2024 | | 2024 |
| ВПЛИВ ПАНДЕМІЇ COVID-19 НА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННУ ІНДУСТРІЮ УКРАЇНИ М Турчиняк, А Примак Економіка та суспільство, 2023 | | 2023 |
| СУЧАСНІ НАПРЯМКИ РОЗВИТКУ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА З НАЦІОНАЛЬНОЮ КУХНЕЮ Т Віталій, М ТУРЧИНЯК НАУКА ТА ОСВІТА: СТАН, ПРОБЛЕМИ, ПЕРСПЕКТИВИ, 2023 | | 2023 |
| ПЕРСПЕКТИВИ ХАРЧОВОГО ВИКОРИСТАННЯ LAVANDULA ОЯ Давидович, МК Турчиняк, НС Палько Голова редколегії, 91, 2023 | | 2023 |
| ВІТАМІН В17–НАЙБІЛЬШ “СУПЕРЕЧЛИВИЙ” ВІТАМІН ОСТАННІХ ДЕСЯТИЛІТЬ ОЯ Давидович, НС Палько, МК Турчиняк Рекомендовано до друку Вченою радою ДВНЗ" Ужгородський національний …, 2020 | | 2020 |
| СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ОБОГАЩЕНИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ МІКРОНУТРІЄНТАМИ М Турчиняк, Н Палько, О Давидович Актуальные научные исследования в современном мире, 108-114, 2017 | | 2017 |
| БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ М Турчиняк, ОЯ Давыдович, НС Палько Союз науки и практики: актуальные проблемы и перспективы развития …, 2016 | | 2016 |
| СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ ЗБАГАЧЕННЯ БУЛОЧНИХ ВИРОБІВ МІКРОНУТРІЄНТАМИ ОЯ Давидович, МК Турчиняк, НС Палько " Актуальні проблеми економіки і торгівлі в сучасних умовах ɽвроінтеграціʀ, 237, 2015 | | 2015 |
| Інноваційні шляхи утилізації полімерної упаковки МК Турчиняк, НС Палько, ОЯ Давидович Упаковка, 63-67, 2014 | | 2014 |
| Молочні продукти підвищеної біологічної цінності МК Турчиняк, ОЯ Давидович, НС Палько Вісник Львівської комерційної академії. Серія товарознавча, 172-175, 2014 | | 2014 |
| АКТУАЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕТРАДИЦИОННЫХ ДОБАВОК В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ. МК Турчиняк Товарознавчий вісник, 193-198, 2014 | | 2014 |
| Вплив антиоксидантних добавок на стабілізацію окислювальних перетворень жирів МК Турчиняк Вісник Львівської комерційної академії. Серія товарознавча, 35-37, 2013 | | 2013 |
| Вплив добавок на підвищення харчової та біологічної цінності здобного печива МК Турчиняк Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 27-30, 2009 | | 2009 |
