Подписаться
Natalyia Molchanova, Наталія Юріївна Молчанова, Наталия Молчанова (ORCID:0000-0002-0040-9952)
Natalyia Molchanova, Наталія Юріївна Молчанова, Наталия Молчанова (ORCID:0000-0002-0040-9952)
Poltava University of Economics and Trade, Вищий навчальний заклад Укоопспілки "Полтавський
Подтвержден адрес электронной почты в домене uccu.org.ua - Главная страница
Название
Процитировано
Процитировано
Год
Improving heat transfer coefficient during double-sided meat frying
V Skrypnyk, Y Bychkov, N Molchanova, A Farisieiev
Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 23-28, 2017
42017
Using physical and electrical methods in conductive meat frying
ОІ Черевко, ВО Скрипник, НЮ Молчанова
Technology audit and production reserves 2 (4), 75-79, 2015
32015
Researching of heat transfer in the surface layer of the meat products at bilateral frying under the action of electric current
OI Cherevko, VO Skrypnyk, NY Molchanova, AG Farisieiev
Technology audit and production reserves 4 (4), 24, 2015
32015
Аналитическое исследование тепломассообмен-ных процессов при двустороннем жарении в функционально замкнутых емкостях
ВА Скрипник, НВ Герман
Analele Ştiinţifice ale Universităţii Cooperatist-Comerciale din Moldova …, 2013
32013
Аналітичне обґрунтування вдосконалення процесу жаріння м’ясних продуктів на нагрівальній поверхні
ВО Дорохін, ВО Скрипник, МН Ю
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України, 87-90, 2005
3*2005
Investigation of the influence of the temperature level on the bilateral meat frying process
V Skrypnyk, Y Bychkov, N Molchanova, A Farisieiev
EUREKA: Life Sciences, 16-20, 2017
22017
Моделювання динаміки теплопровідності в процесі двостороннього жарення м’яса на основі нелінійної оптимізації
СК Рамазанов, ВО Скрипник, НЮ Молчанова
Технологический аудит и резервы производства 3 (3 (23)), 41-47, 2015
22015
Вивчення показників безпечності хліба пшеничного у контексті вимог системи НАССР
ОВ Калашник
Полтавська державна агарана академія, 2019
12019
Використання фізичних та електричних методів в жаренні м’яса
ОІ Черевко, ВО Скрипник, НЮ Молчанова
Технологический аудит и резервы производства 2 (4 (22)), 75-79, 2015
12015
Дослідження теплопередачі в поверхневому шарі м’ясних виробів при двосторонньому жаренні під дією електричного струму
ОІ Черевко, ВО Скрипник, НЮ Молчанова, АГ Фарісєєв
Технологический аудит и резервы производства 4 (4 (24)), 47-51, 2015
12015
ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ НАССР У ВИРОБНИЦТВО КВАСУ
АС ТКАЧЕНКО, НЮ МОЛЧАНОВА
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія …, 2023
2023
ДОСЛІДЖЕННЯ РІЗНИХ ВИДІВ СМОРОДИНИ ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ В ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТУ ПАНА-КОТИ
ГП Хомич, ОМ Горобець, АБ Бородай, НЮ Молчанова, ...
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія …, 2023
2023
БЕЗПЕКА ОСВІТНЬОГО ПРОЦЕСУ ЯК НЕВІД’ЄМНА СКЛАДОВА ЯКОСТІ ОСВІТНІХ ПОСЛУГ
Н Молчанова, О Гасій, Г Гасій, В Сарапин, А Ткаченко
Вісник науки та освіти, 2023
2023
ДОСЛІДЖЕННЯ КОНСТРУКТИВНИХ ЕЛЕМЕНТІВ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ЗБЕРІГАННЯ ЗЕРНА
ЮВ Левченко, ЮО Басова, НЮ Молчанова, ДР Ситник
Подільський вісник: сільське господарство, техніка, економіка, 70-75, 2023
2023
ВИКОРИСТАННЯ ЕКСТРАКТІВ З ВИЧАВОК СОКОВОГО ВИРОБНИЦТВА В ТЕХНОЛОГІЇ НАПОЇВ
ГП ХОМИЧ, ЮГ НАКОНЕЧНА, ІВ ЧОНІ, НЮ МОЛЧАНОВА, МА ЛИТВИН
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія …, 2023
2023
Ефективність використання апаратів для двостороненього жарення під тиском для теплової обробки великокускових м’ясних напівфабрикатів із кісткою
ВО Скрипник, АС Цесля, НЮ Молчанова
2023
Визначення температури в напівфабрикаті під час двостороннього жарення за тепловою моделлю на основі нелінійного методу
ВО Скрипник, ЄВ Лелюх, НЮ Молчанова
2023
Неформальна освіта як невід'ємна складова ефективного навчання здобувачів вищої освіти
ОВ Гасій, ГМ Гасій, НС Педченко, НЮ Молчанова, ВВ Сарапин
Видавничий дім «Гельветика», 2023
2023
Дуальна форма навчання в університеті як вирішення проблеми поєднання теоретичних знань та практичних навичок при підготовці висококваліфікованих фахівців
НЮ Молчанова, НВ Герман
ПУЕТ, 2019
2019
Пожежна безпека в закладах освіти України
НВ Герман, НЮ Молчанова
ПУЕТ, 2018
2018
В данный момент система не может выполнить эту операцию. Повторите попытку позднее.
Статьи 1–20