| Інноваційні заходи підвищення якості зернового хліба ГФ Пшенишнюк, ОВ Макарова, ГС Іванова Харчова наука і технологія 1 (1), 73-77, 2010 | 17 | 2010 |
| Повышение качества хлеба на зерновой основе ОВ Макарова, ГФ Пшенишнюк, АС Иванова Зернові продукти і комбікорми, 38-44, 2015 | 10 | 2015 |
| Біотехнологічні та реологічні властивості зернової маси для виробництва хліба ГФ Пшенишнюк, ОВ Макарова, ГС Іванова Харчова наука і технологія, 18, 2012 | 10 | 2012 |
| Пищевая ценность хлебных изделий на основе зерновых смесей М О В, ГФ Пшенишнюк, АС Иванова Наукові праці ОНАХТ 1 (46), 2014 | 5 | 2014 |
| Використання непродовольчого зерна пшениці в технології зернового хліба ГФ Пшенишнюк, МО Василівна, ІГ Станіславівна Збірник наукових праць 1 (36), 198-203, 2009 | 5 | 2009 |
| Технология хлеба на основе целого зерна пшеницы ГФ Пшенишнюк, МО Васильевна, АС Иванова Харчова наука і технологія, 75-79, 2009 | 5 | 2009 |
| Вплив рецептурних інгредієнтів на показники якості зернового хліба ГФ Пшенишнюк, МО Василівна, ІГ Станіславівна Зернові продукти та комбікорма 1 (2), 67-70, 2013 | 4 | 2013 |
| Влияние влаготепловой обработки пшеницы на показатели качества зернового хлеба ГФ Пшенишнюк, МО Васильевна, ИА Станиславовна Харчова наука і технологія. - 2011 №1. – С.59-63. 1 (1), 59-63, 2011 | 3* | 2011 |
| Вплив вологотеплової обробки зерна на хід технологічного процесу при виробництві зернового хліба ГФ Пшенишнюк, МО Василівна, ІГ Станіславівна, АМ Ширалієва Збірник наукових праць 1 (38), 243-247, 2010 | 1* | 2010 |
| Хлібні вироби на основі зернових сумішей ОВ Макарова, ГФ Пшенишнюк, ГС Іванова Міжнародна науково-практична Інтернет-конференця, 190, 2014 | | 2014 |
| Якість хліба на зерновій основі ГС Іванова, ІО Зіменко Всеукраїнської науково- практичної конференції, 63, 2014 | | 2014 |
| Використання рослинної сировини з антисептичними властивостями в технології зернового хліба ОВ Макарова, ГФ Пшенишнюк, АВ Єгорова, ГС Іванова Харчова наука і технологія, 58, 2014 | | 2014 |
| Склад інгредієнтів для виробництва галет КГ Іоргачова, ОВ Макарова, ГС Іванова | | 2013 |
| Композиція інгредієнтів для виробництва зернових галет КГ Іоргачова, ОВ Макарова, ГС Іванова | | 2013 |
| Вплив компонентів зернової суміші на структурно-механічні властивості тіста ГС Іванова, АІ Левицька Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів 1, 42, 2012 | | 2012 |
| Вплив компонентів рецептури на зміни показників якості зернового хліба при зберіганні ГФ Пшенишнюк, ГС Макарова, Ольга Василівна, Іванова, АІ Левицька Наукові праці 1 (46), 74-79, 2012 | | 2012 |
| Композиція інгредієнтів для виробництва зернового хліба ГФ Пшенишнюк, МО Василівна, ГС Іванова, ДА Борисівна | | 2012 |
| Композиція інгредієнтів для приготування цукрового печива КГ Іоргачова, ОВ Макарова, ІГ Станіславівна, ОВ Федорова | | 2011 |
| Мучные изделия на основе нетрадиционного зернового сырья ЕГ Иоргачова, МО Васильевна, ИА Станиславовна Збірник наукових праць 2 (42), 109-114, 2011 | | 2011 |
| Композиція інгредієнтів для приготування масляного бісквітного напівфабрикату КГ Іоргачова, ... | | 2010 |
Ольга Василівна МакароваOdesa National University of Technology (Одеський національний технологічний університет)Подтвержден адрес электронной почты в домене ontu.edu.ua
