| Роль воды в процессах структурообразования биополимеров ВВ Манк, ОП Мельник, ВВ Трачевский Химия и технология воды, 2011 | 9 | 2011 |
| Специфика технологии оливкового масла и идентификация его качества ИГ Радзиевская, ОП Мельник, НВ Будник | 6 | 2015 |
| Anomalous properties in aqueous solutions of polysaccharides V Mank, O Melnyk, V Bakhmach | 4 | 2014 |
| Атерогенность как фактор прогнозирования функциональной направленности пищевых продуктов ЛВ Пешук, ИГ Радзиевская, ОП Мельник, ЕИ Шеманская | 4 | 2013 |
| Антирадикальна активність гірчичної олії в умовах автоокиснення АІ Українець, ІГ Радзієвська, ОП Мельник, ВМ Пасічний Наукові праці Національного університету харчових технологій, 178-185, 2018 | 3 | 2018 |
| Фальсифікація меду і методи її виявлення ОП Мельник, ОЮ Шевченко, АІ Маринін, СІ Літвинчук Наукові праці НУХТ 28 (5), 55-62, 2022 | 2 | 2022 |
| Міжпредметні зв’язки як засіб реалізації принципу фундаменталізації в процесі формування професійної компетентності техніків─ технологів виробництва харчової продукції ОФ Мельник Педагогічні науки: теорія, історія, інноваційні технології, 153-164, 2015 | 2 | 2015 |
| Кінетичні характеристики природних антиоксидантів рослинних олій ІГ Радзієвська, ОП Мельник Наука та інновації, 2015 | 2 | 2015 |
| Використання інверсійної хронопотенціометрії для визначення вмісту важких металів у харчових продуктах ОП Мельник, СВ Іванов, ВВ Манк, ВМ Галімова, СК Галімов | 2 | 2013 |
| Хімічний склад гірчичної олії ІГ Радзієвська, ОП Мельник | 2 | 2010 |
| Дослідження механізму золь-гель переходів у водних розчинах крохмалів ОП Мельник, ВВ Манк | 2 | 2010 |
| Гідроколоїди: функціональні властивості і шляхи застосування ОП Мельник, ОВ Точкова, ВВ Манк | 2 | 2008 |
| Особливості капілярного перенесення вологи у дисперсних системах ОВ Точкова, ОП Мельник, ВВ Манк, МЯ Мусій | 2 | 2008 |
| ВИКОРИСТАННЯ МЕТОДУ ЯМР-СПЕКТРОСКОПІЇ ДЛЯ ДОСЛІДЖЕННЯ ІДЕНТИФІКАЦІЇ ТА ФАЛЬСИФІКАЦІЇ МЕДУ ОП Мельник, АІ Маринін, ОЮ Шевченко, СІ Літвинчук, РС Святненко Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 21-31, 2023 | 1 | 2023 |
| Українські народні мотиви: практика застосування у дитячій книжковій ілюстрації ХХ ст. О Мельник, Я Штець Вісник Національної академії керівних кадрів культури і мистецтв, 2022 | 1 | 2022 |
| Обоснование технологического процесса работы агрегата для основной безотвальной обработки почвы на склонах НД Лепешкин, ВВ Мижурин, АИ Филиппов Гродно: ГГАУ, 2022 | 1 | 2022 |
| Статистична обробка даних педагогічних досліджень методом факторного аналізу та інтерпретація отриманих результатів І Бойчук, В Болух, О Мельник СумДПУ імені АС Макаренка, 2021 | 1 | 2021 |
| Застосування концепції кайзен на підприємствах харчової промисловості ОП Мельник, НМ Казимірчик | 1 | 2020 |
| Дослідження поверхнево-активних властивостей фосфатидилхоліну ІГ Радзієвська, ОП Мельник, ВМ Пасічний, АІ Маринін | 1 | 2019 |
| Використання олії чорного кмину у складі засобу для волосся ІГ Радзієвська, ОП Мельник, АО Пушнова, АМ Гередчук | 1 | 2019 |
Ирина РадзиевскаяНУХТVerified email at nuft.edu.ua
Ирина РадзиевскаяНУХТVerified email at nuft.edu.ua