Подписаться
Олексій Губеня
Олексій Губеня
Національний університет харчових технологій, National University of Food Technologies
Подтвержден адрес электронной почты в домене nuft.edu.ua
Название
Процитировано
Процитировано
Год
Trends and expected benefits of the breaking edge food technologies in 2021–2030
VM Ivanov, O Shevchenko, A Marynin, V Stabnikov, E Stabnikova, ...
592021
Chemical composition of Salvia officinalis L. essential oil from Bulgaria
S Damyanova, S Mollova, A Stoyanova, O Gubenia
Ukrainian food journal, 695-700, 2016
282016
Modeling of cutting of food products
O Gubenia, V Guts
22*2010
Modelling of food product cutting
V Guts, O Gubenia, S Stefanov, V Hadzhiyskiy
162010
The research of the gas-filled dough rheological characteristics
Y Telychkun, V Telychkun, V Taran, O Gubenia, M Desyk
15*2010
Modeling of cutting of multilayer materials
V Guts, O Gubenia, B Lukianenko
142013
Технологічні комплекси харчових виробництв: Навчальний посібник
ВІ Теличкун, ОМ Гавва, ЮС Теличкун, ОО Губеня, МГ Десик, ...
132018
Comparative study on the evolution of the food labeling quality in some countries from the Black Sea region
D Mnerie, L Gaceu, O Gubenia, M Shamtsyan, A Birca, GV Mnerie
Journal of Hygienic Engineering and Design, 60-65, 2016
132016
Modelling of process in twin-screw dough-mixing machines
A Kudinova, A Kravchenko, I Litovchenko, Y Telychkun, O Gubenia, ...
102014
Определение усилия резания продуктов с разными структурно-механическими свойствами
В Гуць, А Губеня
Научни трудове на УХТ 57, 411-416, 2010
102010
Йорданка Стефанова, Станка Дамянова, Настя Василева, Юлия Теличкун, Владимир Теличкун, Алексей Губеня (2013), Проблеми при реализиране на информационната функция на опаковките
С Стефанов
University of Ruse “Angel Kanchev”. Proceedings 52 (10.2), 146-149, 2013
9*2013
Поточно-механизированная линия производства сухариков экструзией
ВИ Теличкун, ЮС Теличкун, АА Губеня, НГ Десик
92009
Моделювання процесу різання харчових продуктів
ВС Гуць, ОО Губеня
Товари і ринки, 107-114, 2007
82007
Comparative analysis of equipment and research the superfine grinding process of titanium dioxide and quinacridone red suspensions in the bead mill
K Hrininh, R Hordeichuk, O Gubenia
72018
Удосконалення процесу різання хліба з врахуванням впливу його структурно-механічних властивостей
ОО Губеня
–2008, 2008
72008
CHARACTERIZATION OF ACTIVE PAPER PACKAGING MATERIALS WITH CORIANDER ESSENTIAL OIL (CORIANDRUM SATIVUM L.).
I Kostova, V Lasheva, D Georgieva, S Damyanova, H Fidan, A Stoyanova, ...
Journal of Chemical Technology & Metallurgy 55 (6), 2020
62020
Investigation the process of superfine grinding of components of pharmaceutical and cosmetic products on the bead mill
K Hrininh, R Hordeichuk, O Gubenia
62018
The possibilities of using of essential oils in dairy products. 2. Dill (Anethum graveolens).
I Kostova, D Dimitrov, M Ivanova, R Vlaseva, S Damyanova, N Ivanova, ...
Ukrainian Food Journal 3 (4), 2014
62014
Perfection of equipment for improvement of dough semi finished
A Kravchenko, Y Telychkun, V Telychkun
62014
Labelling of foodstuffs in Ukraine
V Telychkun, O Gubenia, Y Telychkun
THE SECOND NORTH AND EAST EUROPEAN CONGRESS ON FOOD, 46, 2013
62013
В данный момент система не может выполнить эту операцию. Повторите попытку позднее.
Статьи 1–20