| ÂÏÐÎÂÀÄÆÅÍÍß ªÂÐÎÏÅÉÑÜÊÎÃÎ ÄÎѲÄÓ Ë²ÖÅÍÇÓÂÀÍÍß ÒÓÐÈÑÒÈ×ÍÈÕ ÏÎÑËÓà  ÓÊÐÀ¯Í² Ê Ã³áê³í Íàóêîâ³ ïåðñïåêòèâè (Naukovì perspektivi), 2024 | | 2024 |
| ÑÓ×ÀÑͲ ÒÅÍÄÅÍÖ²¯ ÄÅÐÆÀÂÍÎÃÎ ÐÅÃÓËÞÂÀÍÍß ÃÎÒÅËÜÍÎ-ÒÓÐÈÑÒ×ÈÍί ÃÀËÓDz: ªÂÐÎÏÅÉÑÜÊ²É ÄÎÑÂ²Ä Ê Ã³áê³í Íàóêîâ³ ïåðñïåêòèâè (Naukovì perspektivi), 2023 | | 2023 |
| ²ÍÍÎÂÀÖ²ÉͲ ÒÅÕÍÎËÎò¯ ÒÀ ÏÎÑËÓÃÈ Â ÑÔÅв ÃÎÑÒÈÍÍÎÑÒ², ßÊ ªÒÀÏ Â²ÄÁÓÄÎÂÈ ÅÊÎÍÎ̲ÊÈ ÓÊÐÀ¯ÍÈ ÀÌ Âàêóëåíêî Ðåäàêö³éíà êîëåã³ÿ, 232, 2023 | | 2023 |
| Ðåñòîðàííèé á³çíåñ Óêðà¿íè ï³ä ÷àñ â³éíè IJ Ñîëîäêîâà, ÊРóáê³í Õàðê³â: ÄÁÒÓ, 2022 | | 2022 |
| Îñîáëèâîñò³ óïðàâë³ííÿ ãîòåëüíèì ãîñïîäàðñòâîì ÀÌ Ïàðôåíþê, ÊРóáê³í Õàðê³â: ÄÁÒÓ, 2022 | | 2022 |
| Öèôðîâà òðàíñôîðìàö³ÿ çàêëàä³â ãîòåëüíîãî ãîñïîäàðñòâà Ñ Êó÷ìà, ÊРóáê³í Õàðê³â: ÄÁÒÓ, 2022 | | 2022 |
| Ìåõàí³çìè äåðæàâíîãî ðåãóëþâàííÿ ðîçâèòêó ðåêðåàö³éíî¿ áàçè Óêðà¿íè ÊРóáê³í, ²Ã Ñàâ÷åíêî Ñó÷àñí³ óïðàâë³íñüê³ òà ñîö³àëüíî-åêîíîì³÷í³ àñïåêòè ðîçâèòêó äåðæàâè …, 2022 | | 2022 |
| Âèðîáíè÷à ïîòóæí³ñòü òà ðåñóðñíå îá´ðóíòóâàííÿ ³ííîâàö³éíî¿ âèðîáíè÷î¿ ïðîãðàìè á³çíåñ-ñòðóêòóðè ÊРóáê³í Óïðàâë³ííÿ ÿê ÷èííèê åêîíîì³÷íî¿ ð³âíîâàãè : ïðîãðàìà òà ìàòåð³àëè ÕV êîíô …, 2021 | | 2021 |
| Ïåðñïåêòèâè âèêîðèñòàííÿ áåçëàêòîçíèõ ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â äëÿ âèðîáíèöòâà ðåñòîðàííî¿ ïðîäóêö³¿ ÊРóáê³í Ìàòåð³àëè ²² Âñåóêðà¿íñüêî¿ ñòóäåíòñüêî¿ ³íòåðíåò-êîíôåðåíö³¿ «Àêòóàëüí³ …, 2021 | | 2021 |
| Òåõíîëîã³ÿ ì’ÿêîãî ìîðîçèâà ñïåö³àëüíîãî ïðèçíà÷åííÿ ÊРóáê³í Ìîëîä³æíèé â³ñíèê ÕÒŲ Ó²ÏÀ: Çá³ðêà íàóêîâèõ ïðàöü ìàã³ñòð³â: Õàðê³â, 297, 2021 | | 2021 |
| Ãîòåëüíî-ðåñòîðàííèé ³ òóðèñòè÷íèé á³çíåñ: ðåà볿 òà ïåðñïåêòèâè ÊРóáê³í, Í Âîëüôñîí-Ãàðøèíà Ñâ³òîâèé òà â³ò÷èçíÿíèé äîñâ³ä ôóíêö³îíóâàííÿ òóðèñòè÷íèõ äåñòèíàö³é …, 2020 | | 2020 |
| Îðãàí³çàö³éíà ñòðóêòóðà çàêëàäó ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà ÊРóáê³í, ÀÌ Ïàðôåíþê Óêðà¿íñüêà ìîëîä³æíà íàóêà: çäîáóòêè òà ïåðñïåêòèâè: Çá³ðíèê òåç äîïîâ³äåé …, 2020 | | 2020 |
| Ïðàâîâå ðåãóëþâàííÿ çàêëàä³â ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà ÌÌ Òîïîðêîâà, ÊРóáê³í Ðîçâèòîê îñîáèñòîñò³ ó ñó÷àñíîìó ñîö³îêóëüòóðíîìó, ³íôîðìàö³éíîìó òà …, 2020 | | 2020 |
| Ïåðñïåêòèâè âèêîðèñòàííÿ ãóàðîâî¿ êàìåä³ â òåõíîëîã³ÿõ ñîëîäêèõ ñòðàâ ÊРóáê³í Ìîëîäü â íàóö³: Çäîáóòêè, ïðîáëåìè, ïåðñïåêòèâè: Çá³ðíèê òåç äîïîâ³äåé …, 2019 | | 2019 |
| Ñó÷àñí³ òåíäåíö³¿ ðîçâèòêó ðåñòîðàííî¿ ñïðàâè â Óêðà¿í³ ÊРóáê³í, Í Âîëüôñîí-Ãàðøèíà Ñó÷àñí³ òåíäåíö³¿ òà ³ííîâàö³éí³ íàïðÿìè ðîçâèòêó òóðèñòè÷íèõ äåñòèíàö³é …, 2019 | | 2019 |
| Ïñèõîëîã³ÿ â çàêëàäàõ ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà Í Âîëüôñîí-Ãàðøèíà, ÊРóáê³í Ñó÷àñí³ îñâ³òÿíñüê³ òåõíîëî㳿 ìîâíîãî, ô³ëîñîôñüêîãî òà ïñèõîëîã³÷íîãî …, 2019 | | 2019 |
| Ïðîåêòóâàííÿ ðåöåïòóðè ôàëàôåëþ ç³ çáàëàíñîâàíèì ñêëàäîì íóòð³ºíò³â ÒÑ ªâäîêèìåíêî, ÊРóáê³í Ìîëîä³æíèé â³ñíèê ÕÒŲ ÊÍÒÅÓ: Çá³ðêà íàóêîâèõ ïðàöü ìàã³ñòð³â: Õàðê³â, 404, 2018 | | 2018 |
| ÇÀÑÒÎÑÓÂÀÍÍß ²ÍÍÎÂÀÖ²ÉÍÈÕ ÒÅÕÍÎËÎÃ²É Ó ÇÀÊËÀÄÀÕ ÐÅÑÒÎÐÀÍÍÎÃÎ ÃÎÑÏÎÄÀÐÑÒÂÀ à Êèðèëî Ñó÷àñí³ ³ííîâàö³éí³ òåõíîëî㳿 ó ñôåð³ ãîòåëüíî-ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà …, 2018 | | 2018 |
| Âïðîâàäæåííÿ ìîëåêóëÿðíî¿ êóõí³ â çàêëàäè ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà ÊРóáê³í Çá³ðíèê íàóêîâèõ ïðàöü ìîëîäèõ ó÷åíèõ, àñï³ðàíò³â òà ñòóäåíò³â, 240, 2018 | | 2018 |
| Çàñòîñóâàííÿ ³ííîâàö³éíèõ òåõíîëîã³é ó ñó÷àñíèõ çàêëàäàõ ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà ÊРóáê³í Ñîö³àëüíî-åêîíîì³÷íèé ³ ãóìàí³òàðíèé âèì³ðè ðîçâèòêó òîðã³âë³, ãîòåëüíî …, 2017 | | 2017 |
Ñàâ÷åíêî ²ëëÿ Ãðèãîðîâè÷, ²ëëÿ Ñàâ÷...Äåðæàâíèé òîðãîâåëüíî-åêîíîì³÷íèé óí³âåðñèòåò, ÂÑÏ "ÕÒÅÔÊ ÄÒÅÓ"ϳäòâåðäæåíà åëåêòðîííà àäðåñà â htei.org.ua
